|
|
|
Skriv din egna artikel
Nu kan medlemmarna på Matklubben.se skriva egna artiklar. Vill du också göra det? Skriv då en artikel och skicka den till info@matklubben.se
 |
Artiklar om baka muffins- trendigt och enkelt |
 |
Din sökning gav 84 träffar |
Tyvärr tycker många att köpta lussekatter och saffransbröd faktiskt är godare och saftigare än hembakta. Det råder jag bot på här och serverar massor med knep för det riktigt lyckade baket.
Saffran torkar ut degen, vilket kan avhjäpas med mer fett, kesella, vit sirap och bakpulver. Det hänger...
|
|
Omeletter är lättlagade, smakar härligt och kan varieras i det oändliga. Mer än bara vardagsmat. Här är ett recept med champinjoner, serverad med sallad och bröd.
Ingredienser:
500 g champinjoner
6 stjälkar blekselleri
50 g smör
1 tsk. salt
8 ägg
4 msk....
|
 |
|
En urgröpt aubergine fylls med en sås gjord av fruktköttet, lök och tomater, och ostgratineras sen i ugnen. Med paprikasallad är det en härlig måltid.
Ingredienser:
2 mellanstora auberginer
grovt salt
1 lök
2 msk. olivolja
5 mogna tomater
2 msk. tomatpuré
...
|
 |
Tips, råd och kunskaper om näring och grönt får vi aldrig för mycket av! Ge gärna egna tips i Matprat!
|
 |
Visst kan man baka smalt också! Det finns dessutom recept som blir riktigt bra, med tanke på den låga kalorihalten. Prova både chokladkaka och sockerkaka!
|
Olivkakan är en specialitet från franska Atlantkusten. Till kakan dricks Pineau de Charantes som även finns att köpa i Sverige.
|
Tycker ni att vin doftar vin och så är det bra med det? Ni behöver inte vara ledsna för det. Många vinproducenter håller med er och tycker att vin skall drickas och avnjutas, inte analyseras och spottas ut. Jag är den första att hålla med, men visst finns det tillfällen då man gärna vill prata om...
|
Tycker ni att vin doftar vin och så är det bra med det? Ni behöver inte vara ledsna för det. Många vinproducenter håller med er och tycker att vin skall drickas och avnjutas, inte analyseras och spottas ut. Jag är den första att hålla med, men visst finns det tillfällen då man gärna vill prata om...
|
Foccacia och Jalapeñobröd, olivolja och salt... Gott både som tilltugg före maten, på buffén eller till grillningen.
|
 |
Nja, riktigt så enkelt är det inte, men kan man grunden hur man gör en soppa så kan man lätt variera den sedan.
Såhär i januari månad när många vill äta magert och kassan är skral, då är en soppa perfekt. Lite värme inifrån brukar också behövas vid den här årstiden.
Det har blivit riktigt...
|
 |
Visst är det gott med olika röror att doppa tilltugg i medan man väntar på middagen. Auberginedip blir fantastisk. Den får en trevlig nötig smak som kommer fram när auberginen bakas i ugn.
|
 |
Det känns väldigt trendigt och rätt att använda citron och lime i maten just nu. Kan tyckas lite konstigt, då denna smaksättning funnits i tusentals år och heller aldrig blivit omodern. Naturligtvishar den asiatiska matlagningsvågen och cross cooking hjälpt till att ge citron och lime dess höga...
|
Behöver du lite februariinspiration till sportlovshungriga barn? Vår medlem Carina bidrar här med sina bästa lovtips!
|
 |
I semifinalen i Malmö på tisdagen segrade Henrik Regnér från restaurang Atmosfär med kokt rimmad oxbringa med kryddbakad pumpa, ugnsrostad vitlök, rödbetor samt en slät rotmospuré och sechuanpepparskum. Konkurrensen var som vanligt hård, men juryn var så enig att segertippade Henrik utsågs en bra...
|
 |
Finns det något mer tacksamt än potatis? Den kan stekas, friteras, pressas, kokas... Nästa gång du kokar potatis, pressa den istället för att servera den hel. Det går lika snabbt och är mycket enkelt, det ser godare ut och jag tycker nog att det smakar bättre också! Riv potatisen och stek som...
|
Vi bakar inte längre sju sorters kakor och har kaffekalas. Istället är det inne att göra en sorts muffins och äta till fikat, kanske med en caffe latte eller liknande.
|
 |
1/2 kg frukt och grönt om dagen är den mängd som Livsmedelsverket rekommenderar. De anser att det finns ett starkt vetenskapligt underlag för att uppmuntra till en ökad konsumtion av frukt och grönt. Expertgruppen framhåller att vi bör sträva efter en balanserad hälsofrämjande kost.
|
 |
GI – inneordet på varje svensks läppar. GI som i God Innemat. GI som I Glöm Innehållet, GI som Glykemiskt index.
|
Matproducenter har under ett antal decennier använt tillsatser i sina produkter, tillsatser som till exempel natriumglutamat. Det finns ett antal sådana tillsatser som är godkända i Sverige och EU att använda och de har tilldelats så kallade E-nummer. Livsmedelsverket har publicerat en lista över...
|
När kolet har fått ett grått akslager över sig är det dags att börja lägga på köttet. Givetvis börjar man med dom största bitarna som tar längs tid. Men försök att skiva allt kött i lika stora bitar/skivor så blir det jämn grilltid. Sedan beror det på vad man grillar förstås. Kombinerar man olika...
|
|
|
|
