|
|
|
Skriv din egna artikel
Nu kan medlemmarna på Matklubben.se skriva egna artiklar. Vill du också göra det? Skriv då en artikel och skicka den till info@matklubben.se
 |
Artiklar om citron - mer uppskattad än någonsin |
 |
Din sökning gav 286 träffar |
Vissa njutningsmedel har blivit klassifierade som högtidssymboler och ska endast njutas vid förutbestämda tider. Bland dessa finns det två som är mer högtidsbundna än andra.
|
 |
Det finns flera olika typer av allergier och livsmedelsöverkänsligheter, vissa mer vanliga än andra. De som är mest kända är laktosintolerans, komjölksproteinallergi och glutenintolerans. Dessutom finns allergi mot nötter, fisk, ägg och soja med flera.
|
I dessa tider då många av oss lätt känner press från olika håll är det viktigt att skapa sitt eget sätt att fira jul. Vårt levnadssätt och vår arbetssituation idag gör att vi oftast inte har möjlighet att låta alla barndomstraditioner fortleva.
Med detta menar jag i klartext att var och...
|
Grappa är italiensk sprit som framställs av pressrester frånvinjäsningen som destilleras till grappa. I Frankrike kallar man grappa för Marc.
|
Det är underbart med vegetarisk mat. Köttdebatten som varit har fått många att inse att vegetarisk mat är så mycket mer än sallader.
|
 |
Vi har verkligen blivit bortskämda med en massa härliga svampsorter. Numera trängs ostronskivling med shiitake och trumpetsvamp i diskarna!
|
 |
Vad är väl mer inne än tapas just nu?
Tapas är spanska och betyder ?täcka över?. Från början var det något som man kunde täcka över glaset med, som ett lock, för att hålla insekter borta. I Spanien finns det massor av tapasbarer att slinka in på på vägen hem från jobbet för en liten...
|
Citron i alla former är en underbar krydda i matlagning, citronstrimlor, citrongräs, citronpeppar, citronmeliss... ja, det finns nästan oändligt många citrussmaksättare!
|
 |
För att få kött, fågel och fisk tillagat exakt som man önskar är det enklast att använda en termometer.Numera finns det oftast termometer inbyggt i moderna ugnar och man ansluter då bara en sladd med kännare i råvaran. I annat fall är det en utmärkt investering att skaffa sig en separat digital...
|
 |
Fortfarande råder mörka morgnar då det kan kännas svårt att stiga upp. Innan de flesta av oss är hemma från jobbet har mörkret återigen fallit. Det är perfekt tid att hitta anledning till fest!
Bjud in stora som små på julgransplundring och lys upp januarimörkret och vips så är våren här......
|
 |
Årets största massmediala vinhändelse infaller tredje torsdagen i november. Då släpps Beaujolais Nouveau. I år, den 16 november, kommer den från Georges Duboeuf som i år dessutom, för första gången någonsin, fått order till samtliga nordiska marknader.
|
 |
Först under senare år har det blivit mer vanligt i Sverige att fira Halloween. Traditionen är sedan länge riktigt stor i USA och varför skall inte vi också ta tillfället i akt och fira?!
|
 |
Den klassiska restaurangmaten är en del av vår historia. I Sverige har vi aldrig haft någon bred restaurangkultur men våra klassiker ska vi värna om.
|
 |
Finns det något mer tacksamt än potatis? Den kan stekas, friteras, pressas, kokas... Nästa gång du kokar potatis, pressa den istället för att servera den hel. Det går lika snabbt och är mycket enkelt, det ser godare ut och jag tycker nog att det smakar bättre också! Riv potatisen och stek som...
|
För Bourgognaren är god mat ett av livets stora glädjeämnen. Det finns ett uttryck i Bourgogne som lyder ?hellre ett gott mål mat än fina kläder?.
|
 |
Passa på att lära dig de vanligaste svampsorterna!
|
 |
Här är fortsättningen på höst- och vinterpotatis.
|
Rosmarin är egentligen en solälskande buske från Medelhavsområdet.
|
Efter en ganska händelselös restauranghelg men ändå en trevlig mathelg tänkte jag lista några favoriter i köket!
|
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från middagen. Man kan faktiskt få till riktigt bra hälsosam mat om man tänker till lite grand. Nu är det lyckligtvis vi som redan har tänkt till så ni slipper den biten också och kan bara luta er tillbaka och välja bland...
|
|
|
|
