|
|
|
Skriv din egna artikel
Nu kan medlemmarna på Matklubben.se skriva egna artiklar. Vill du också göra det? Skriv då en artikel och skicka den till info@matklubben.se
 |
Artiklar om gott med vegetarisk mat! |
 |
Din sökning gav 215 träffar |
Det finns många olika sorts antioxidanter, de viktigaste är karotenoider och flavonoider. I frukt och grönsaker finns gott om antioxidanter som skyddar mot skadliga fria syreradikaler.
|
Kaffe ska vara så färskt som möjligt. Ju oftare man rostar, ju mer nyrostade och nymalda bönorna är, desto bättre blir resultatet. Även vatten, redskap och tillbehör är viktigt för ett gott kaffe.
|
 |
Kakao Förlag har gjort det igen. Det senaste boken Kombinera mat och vin har vunnit kategorin "Litteratur utgiven av elever från Restauranghögskolan". Köp boken på Matklubben!
|
Kokosmjölk är en basingrediens i det asiatiska köket, att vara utan det är otänkbart . Den används i curryrätter, soppor, såser, grönsaksrätter mm. Men kokosmjölk är inte det flytande innehållet i en kokosnöt, som många tror!
|
 |
Behöver du lite februariinspiration till sportlovshungriga barn? Vår medlem Carina bidrar här med sina bästa lovtips!
|
 |
Målet vid behandling av all diabetes är att hålla blodsockret på en jämn nivå. För att nå dit krävs ett samspel och jämn avvägning mellan tre viktiga delar; mängden mat, den energi som går åt under dygnet och mängden insulin.
|
Meningen är väl inte att det ska vara lätt. Men när man får så här många otroligt bra recept är det verkligen svårt att välja ut de tre bästa.
|
Ett mycket bra recept från en av våra medlemmar!
|
Det är en fröjd att handla mat i Frankrike, inte bara för att råvarorna är de allra bästa utan även för att priserna gör att man varje dag kan unna sig precis vad man vill, både i stadens supermarché och på restaurangen.
|
Visst är det gott med olika röror att doppa tilltugg i medan man väntar på middagen. Auberginedipen blir fantastisk. Den får en trevlig nötig smak som kommer fram när auberginen bakas i ugn.
Dessutom får ni receptet på en mycket god auberginegratäng, att servera som den är till lunch eller...
|
 |
Sallader av olika slag passar bra i sommarköket, som ibland är lite skralt utrustat. Dessutom är utbudet av olika salladssorter och grönsaker som allra störst nu. Med en del hållbara ingredienser i kyl och skafferi kan du lätt komplettera så att du kan bjuda på matiga sommarsallader.
|
Numera finns det många människor som väljer att äta endast en viss sorts mat. Anledningarna är olika, liksom valet av specialmat och de kallar sig t ex vegetarianer, veganer, fruktarianer. koscherianer, kravianer och makrobiotiker. Här nystar jag i begreppen och försöker bringa klarhet och...
|
Weisser Riesling, Johannisberger, Petit Rhin, Gentil-Aromatique, Rhine Riesling ? kärt barn har många namn, och visstär Rieslingdruvan kär. Den är utan tvivel en av vinvärldens mest uppskattade vita druvor och klassas som nobel.
|
 |
Förmodligen åt jag för första gången i mitt liv vid nästan sex års ålder. Jag har i vart fall inga minnen av tidigare måltider. Vid denna nya erfarenhet bjöds jag på stuvad spenat, något som jag då blev och fortfarande är mycket förtjust i.
|
Man har idag korsat fram grisar med längre ryggrad så att de producerar några fler kotletter. Mitt förslag är att det korsas fram grisar med fler än fyra ben, gärna sex! Detta skulle medföra en 50%-ig ökning av antalet åtkomliga haxen på marknaden och därmed en högre lycka i motsvarande grad i...
|
För många år sedan var jag på en konferens i Holland och vid middagsbordet hade jag en kväll en engelsman bredvid mig. Efter en stunds konverserande upptäckte vi vårat gemensamma mat-intresse och började diskutera mat.
Snart var vi inne på frågan om vilken rätt var den svenska resp. den engelska...
|
Det pågår ett enormt slöseri i det här landet. Mat för miljarder går direkt i soporna, mat som skulle kunna tas till vara.
|
Diabetes är ett växande problem i hela värden och därmed även i Sverige! Just därför tror jag att intresset för att äta nyttigt har blivit vanligare bland svenska folket och detta vare sig man är diabetiker eller inte! Eftersom det är så många med diabetes och så många som vill äta nyttigt så...
|
 |
Redan 600 år efter Kristus var varianter denna soppa känd i antikens Grekland bland kustfiskarna. Soppan har sedan förfinats och förändrats i otaliga varianter.
Den bouillabaisse vi känner idag har sitt ursprung som mat för fattiga fiskare i Marseille. De fiskar som inte gick att sälja, oftast...
|
När man väljer att äta helt vegetarisk är det viktigt att man ser till att få i sig ämnen som man kanske vanligtvis får från kött. Är du osäker på om du får i dig allt viktigt?
|
|
|
|
