Skriv din egna artikel

Jag anser att vegetarisk mat självklart skall vara så smakrik och god att man inte ens funderar över att måltiden ej innehåller kött och fisk. Förr hade vegetarisk mat ofta en stämpel av råkost och kruskakli. Som väl är har stämpeln försvunnit och maten blivit aptitligare både för öga och gom.

Indonesier är förtjusta i maträtter med kycklig, höns, gris, ris och räkor, som ofta wokas. Matbröd förekommer aldrig hos den inhemska befolkningen

Pannkakorna är fyllda med spenat, täckta med tomatsås och gratinerade i ugnen. Grädda egna pannkakor eller använd färdigköpta vetetortillas. Som tillbehör - en bönsallad med fetaost.

Ingredienser:
Smet:
100 g vetemjöl
3 ägg
1 dl mjölk
1/2 tsk. salt
...

Pannbiff med lök är en klassisk svensk middagsrätterna. Här med smörstekt champinjon som tillbehör.

Ingredienser:
1/2 kg nötfars
2 msk. vatten
1/2 tsk salt
peppar
3 lökar
40 g smör
125 g champinjoner
3-4 dl buljong
1 msk. maizena
lite...

Kineserna sägerb chow och amerikanderna stir fry. Andra svänger sig mer ord som Mongolian Barbeque, blixtstekning eller orientalisk gryta. Vad man menar är det som vi kallar för att woka.

Drick ett neutralt vitt vin, drick ett ljust rosévin med viss sötma, drick ett fruktigt rött vin nästan utan strävhet, drick ett kraftigt strävt rött vin eller drick ett eldigt portvinsliknade starkvin. Vid alla tillfällena kan du ha druckit ett vin gjort på Zinfandel eller Zin, som druvan...

Körsbär är en stenfrukt, släkt med plommon. Man delar in körsbär i två grupper, sötkörsbär och surkörsbär. Laga den goda körsbärs- och aprikossalsan, god både till kött och fisk!

Dags att ladda, nu är picknicktiderna här! Dessutom vill man ju gärna ha lättlagad men god mat hemma till lunchen på terassen, i trädgården eller på balkongen.

Årets största massmediala vinhändelse infaller tredje torsdagen i november. Då släpps Beaujolais Nouveau. I år, den 16 november, kommer den från Georges Duboeuf som i år dessutom, för första gången någonsin, fått order till samtliga nordiska marknader.

Här presenteras ett av alla underbar skaldjur varje dag denna vecka, med tillhörande recept. Läs, laga och njut!

Idag finns många glutenfria livsmedel att få tag i. Men ändå sinar givetvis fantasin ibland och det kan kännas lite krångligt att göra glutenfri mat. Här får ni ett par förslag!

Äntligen är det svamptider! Det är det bästa med att sommaren börjar gå mot sitt slut och den enda räddningen. Här får du några svamprecept!

En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigaste tillbehöret. Den ska vara smakfull, färgglad och lättgjord. Här kommer nya förslag varje dag!

En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigaste tillbehöret. Den ska vara smakfull, färgglad och lättgjord. Här kommer nya förslag varje dag!

En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigaste tillbehöret. Idag får ni en riktigt smarrig jordnötssås!

Kyckling är verkligen en favorit, god, enkel och så användbar. Här får du två kycklingrecept, utmärkta picnicrecept eller till trädgårdsfesten.

En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigaste tillbehöret. Den ska vara smakfull, färgglad och lättgjord. Här kommer nya förslag varje dag!

Vardagsmat ska vara lika god som den ska vara enkel och snabbatt tillaga. Här kommer ett par förslag!

Markus Aujalay från Operakällaren i Stockholm har i hård konkurrens med övriga finalister utsetts till Årets gröna kock 2000. Han vann med sin gröna meny, bestående av en förrätt med tre tapas, en huvudrätt och en dessert.

Weisser Riesling, Johannisberger, Petit Rhin, Gentil-Aromatique, Rhine Riesling ? kärt barn har många namn, och visstär Rieslingdruvan kär. Den är utan tvivel en av vinvärldens mest uppskattade vita druvor och klassas som nobel.