Skriv din egna artikel

Alla är mycket välkomna att dela med sig av sina egna recept till Matklubben. Det är viktigt att recepten är skrivna på ett logiskt och enkelt sätt. Det är bra att känna till för alla som vill skicka in recept till Matklubben, så blir det inga missförstånd.

Det är mest här i Norden man använder dill. Den kan bli uppemot 60 cm hög med sina smala, välsmakande blad och gula blommor i stora flockar.

Visst är det härligt med riktigt svensk husmanskost? Det blir man aldrig trött på, tvärtom, ibland verkligen längtar men efter det.

Tyvärr tycker många att köpta lussekatter och saffransbröd faktiskt är godare och saftigare än hembakta. Det råder jag bot på här och serverar massor med knep för det riktigt lyckade baket.
Saffran torkar ut degen, vilket kan avhjäpas med mer fett, kesella, vit sirap och bakpulver. Det hänger...

Egentligen en enkel rätt, men den smakar härligt. Denna korvrätt innehåller potatis, champinjoner, paprikor och korv - här wienerkorv som är lagad på kalv och fläskkött. Servera med lite grönsallad.

Ingredienser:
2 lökar
8 korvar tex. wienerkorvar
3/4 kg kokt, kall...

Palsternacka har en mild och lite söt smak. I denna härliga soppa används palsternacka tillsammans med potatis.

Ingredienser:
200 g palsternacka
200 g potatis
1 liter grönsaksbuljong
1 msk. dijonsenap
salt och peppar
1 1/2 dl.vispgrädde
1 knippe...

Tomatsoppan är krämig, läcker och mycket enkel. Servera eventuellt soppan med majsbröd som tillbehör.

Ingredienser:
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 chili
1 msk. olivolja
2 tsk. curry
2 burkar skalade tomater
1/2 liter grönsaksbuljong
2 dl. vispgrädde eller...

Äntligen är det svamptider! Det är det bästa med att sommaren börjar gå mot sitt slut och den enda räddningen. Här får du några svamptips!

Här kommer fler förslag på värmande drycker, vilket kan behövas nu när kylan tränger sig på. Kryp upp i soffan med en stor kopp varmt och mys!

Varför inte prova turkisk sirap, pekmez, till pannkakor eller våfflor nästa gång? Pekmez är gjort av druvsaft från vindruvor och smakar som flytande russin.

Siltonost hör verkligen julen till och till Stilton hör Portvinet. En oslagbar kombination för alla, ingen jul utan detta par!

Mörker och kyla. Vad passar väl då bättre än riktigt italienskt nylagat kaffe?

Matklubbens partner BKWine lanserar 4 nya vinresor under vårsäsongen 2005
WineTastings Britt Karlsson (BKWine) har just presenteratreseprogrammet för vårsäsongen 2005. BKWine utökar under 2005 aktiviteten - nu står fyra vinresor till olika franska distrikt på programmet för våren.

Sallader är så tacksamma för de kan varieras i det oändliga. Bara fantasin sätter stopp! Men inte är alltid sallader det mest nyttiga?.

Stålets egenskaper

Grundämnena vanadium och molybden ingår i de flesta kvalitetsknivar. Tack vare egenskaperna att de låter knivarna behålla skärpan längre samt att de går att bryna.

Oliver har blivit lika vanliga i vårt kök som tomater och lök, framför allt oljan som är så användbar och nyttig. Oliver sätter den bästa smak på röror, pastan och pizzan.

Jordärtskockan är mycket dyrare än både potatis och kålrot. För ett enda kilo av den söta rotfrukten får man betala ungefär 100 kr! Men så är den också en förnämlig ingrediens i såväl gratänger som stuvningar.

Vad är mer svalkande en varm dag än en kall, god milkshake? Milkshake är enkel att göra, går snabbt och kan varieras i all oändlighet.

Diabetes är ett växande problem i hela värden och därmed även i Sverige! Just därför tror jag att intresset för att äta nyttigt har blivit vanligare bland svenska folket och detta vare sig man är diabetiker eller inte! Eftersom det är så många med diabetes och så många som vill äta nyttigt så...