|
|
|
Burkmat är bra sommarmat
 Sommartid är gärna oplanerad tid, eller borde i varje fall vara det. Fast mat behöver vi ju även under semestern. Då är det praktiskt att ha lite burkar i kyl och skafferi att ta fram när det behövs. Bra att ha hemma är krossade tomater, tonfisk, majs, chutney, rökta musslor, skinka på burk, pasta, ris , couscous och en uppsättning av olika kryddor. Du kan sedan ganska lätt göra tonfiskröra med fil, chutney och majs, samt kryddor. Gott i baguette. Av pasta, krossade tomater, hackad lök och strimlad skinka gör man pasta med tomat- och skinksås. Koka ris, blanda i tomater och rökta musslor så har du en god risrätt. Smaksätt efter eget behag med olika kryddor. Couscous är riktig snabbmat. Koka den enligt förpackningen, blanda ner tomater, chutney och lite majskorn så har du en annan god sommarrätt som är lätt att laga. Margareta Schildt-Landgren2000-08-11
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
|
| Hittade inga liknande recept. |
September är skaldjursmånad
Nu när det är tidig höst och vattnet normalt blir lite kallare är det perfekt tid att fånga alla sorters skaldjur. Oavsett om man äter dem tillagade eller bara kokta så är de på något sätt lyxmat.
|
|
Enkel sommarmat
Under sommaren kommer vi att skriva om enkel sommarmat på olika sätt. Många bor i sommarstugor där det är ganska små matlagningsmöjligheter, precis som det är på camping- eller segelsemestern. Även om man väljer att fira semestern hemma kan det vara skönt att just matlagningen blir lite enklare.
|
Vad är functional food egentligen?
Functional food, betyder funktionella livsmedel och är en av de nyare mattrenderna. Det innebär hel- och halvfabrikat av olika livsmedel som genom sin sammansättning har en dokumentarat positiv hälsobefrämjande effekt.
Det kan t ex handla om produkter som berikats med järn, kalcium eller vitamin C eller rentav fibertillskott och tillsats av bakterier som är bra för magen.
|
|
|
|
|
|
|
