Sök Recept

Chocolate chip cheesecake fudge mudcake

<< Tillbaka
Mitt alldeles egna recept, tillsammans med min vän Malle. Bakat inför Kaddkake-SM 2009.
Betyg (8 röster)
Antal personer
10 st

Ingredienser

Kladdkaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g hackad mörk choklad
1 pressad apelsin

Cheescakeröra:
300 g philadelphiaost
1 ägg
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Tillagningstid: 40 minuter minuter

Gör så här

Kladdkakan:
Värm ugnen till 200 grader

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt det smälta smöret. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.

Vänd i den hackade chokladen. Pressa i apelsinen.
Smöra och bröa en form och häll ner hälften av kladdkakesmeten.

Cheesecakeröran:
Blanda alla ingredienser till cheesecakeröran med elvisp så att den blir fluffig. Bred på 2/3 av röran i formen och spara cirka 1/3 till garnering. Häll på resten av kladdkakesmeten.

Har du en sprits hemma så kan du skriva något eller göra ett fint mönster av det som återstår utav cheesecakeröran.

Grädda kakan i ca. 30 minuter.