|
|
|
|
Boctor - Man 28 år
från |
40 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 28 jan 2010 kl 23:49 |
| Man måste ju inte nödvändigtvis ha köttfärs i lasagnen heller. Om du använder lax (rökt, kallrökt, gravad eller stekt går alla bra) och anpassar ingredienserna efter detta så borde det lösa sig. Som NicolinaZ skriver funkar det bra med t.ex. spenat eller pesto. Tänk på bara att ha någonting ganska smakrikt med i blandningen, både för att lyfta fram laxsmaken och för att kontrastera till bechamelsåsen. |
| Skrivet den 28 jan 2010 kl 23:45 |
Jag är väl nästan tvungen att anmäla mig som medaktör i denna tråd jag också. Kan ju vara bra att bli peppad från andra håll och läsa om andras framsteg. Ligger på 105 kg nu och ska ner till 95 fram till sommaren (sedan fortsätter jag gärna ännu längre). Största problemet är att jag äter för mycket. Äter oftast hälsosamt, mat med långsamma kolhydrater och vitaminrikt. Problemet är att jag äter så förbaskat mycket.
Mitt andra problem är att jag är studerande, och har således inte möjlighet att köpa alla ingredienser jag vill ha, vilket lätt leder till enformighet i kosten och då tröttnar man.
Nåja, nu kör jag igång också. Badminton 2 ggr i veckan och volleyboll 2 ggr i veckan. Samt ett löfte om att lyfta upp rumpan från sängen trots att jag har mina omotiverade dagar. 30 maj = 95kg, |
| Skrivet den 26 jan 2010 kl 18:17 |
Skrivet av jhulia den 17 jan 2010
Köper paprika (såna där tricolor) skär i bitar och fryser in. Perfekt att bara ta fram en påse och vända ner i köttgrytan eller vad man nu lagar för något.
Samma med lök, både gul och purjolök: hacka, strimla och frys in. Även champinjoner, skiva eller låt dem vara hela och frys in, men tvätta dem inte, borsta bara av om de är jordiga.
Precis samma sak sysslar jag med. Har dessutom selleri, fänkål och dylika grönsaker i frysen. Alltid när jag hittar grönsaker eller svamp till specialpris köper jag extra mycket, hackar och fryser in. Perfekt att använda om man vill göra snabbpizza.
Snabbpizza är ju förstås också ett tips. Ha vanliga tortillabottnar i kylen/frysen (betydligt billigare än färdiggjorda frysta pizzabottnar). Bred på ett lager hemgjord tomatsås (från kylen, gör stor sats) eller ketchup. Sedan ost från frysen (som det redan tipsats om) och valfria hackade grönsaker (från frysen), samt proteinkälla om du är dödsätare (till exempel julskinka är mycket bra att tärna och frysa in som pizzapålägg. Samma sak gäller köttfärs som kan stekas, kryddas och frysas in om den håller på att bli gammal.
Frysen är din vän. |
| Skrivet den 25 jan 2010 kl 18:30 |
| Testade en ny tomatsås idag, med helt nya kryddor. Stötte i en mortel fänkålsfrön, kummin (brödkummin, inte spiskummin), vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, svartpepparkorn, oregano och basilika. Det gav en intressant smak åt tomatsåsen, och efter att jag använde samma blandning i köttfärsen jag använda som pålägg blev det riktigt finemang. Sedan blev det också paprika, fänkål och purjo på pizzan. Jag blev mycket positivt överraskad (Y) |
|
|
|
|
|
