En miljooooon medlemmar!
94 400 recept +0 idag
1 021 400 medlemmar +424 idag
Vinklubben
Fisksoppa med pepparrotsaioli
En god soppa med annorlunda aioli.
Ingredienser
1 pkt torskfilé 400 g
1 msk hackad röd chilifrukt
1 msk färsk riven ingefära
2 vitlöksklyftor i skivor
2 strimlade salladslökar
1 msk olja
1 skivad röd lök
200 g broccolibuketter
7 dl fiskbuljong (7 dl vatten + 1 1/2 buljongtärning)
2 tsk maizena
1 tsk sambal oelek
Salt
Pepparrotsaioli:
1 msk äkta majonnäs
1 dl crème fraiche
1/2-1 msk riven pepparrot
Salt
Peppar
Gör så här
Tina fisken så att den går att dela i kuber.
Fräs chili, ingefära, vitlök och salladslök i olja.
Tillsätt röd lök och broccoli. Låt allt fräsa 2-3 minuter. Späd med buljong och red av med maizena.
Tillsätt fisken och låt sjuda ca 4 minuter. Smaka av med sambal oelek och salt.
Blanda ihop ingredienserna till pepparrotsaiolin. Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan tillsammans med en klick aioli och ett gott bröd.
KOMMENTARER (0)
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.