|
|
|
|
Greyhound - Kvinna 45 år
från Skärhamn |
9 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 12 apr 2009 kl 09:12 |
Hello.
Jag låter brödet svalna på galler sedan fryser jag in det som inte går åt samma dag.
Fick en bok av min dotter när jag fyllde år Baka färskt bröd utgiven 2009. Har inte testat något recept ännu men det blir:D |
| Skrivet den 22 feb 2009 kl 19:39 |
Oj, inte 350 grader utan 300 grader. Min ugn går inte till 350 grader ens.
Testar just nu ett baugette recept ur boken MATRESA I VÄST reportage och recept från västsvenska gårdar(Y) av Louise Hamilton.//Ulrika |
| Skrivet den 22 feb 2009 kl 12:36 |
Nu är brödet klart sedan några timmar och ytan är hård ännu:D
Jag testade med 350 grader i 10 min när jag satte in dem och så penslade jag dem med kallt vatten, sedan sänkte jag graderna. Tackar för tips(Y)
|
| Skrivet den 22 feb 2009 kl 09:31 |
Hej.
Nu står bröden och jäser det sista. Skall testa med högre värme först och vatten tipset, återkommer om resultatet:D
Här är också åtgång och jag bakar inte så mycket åt gången hellre oftare för det är kul//Ulrika |
| Skrivet den 21 feb 2009 kl 19:56 |
| Kul tips, inte hört dem förr:) Här snöar och blåser det så det är perfekt väder att testa detta imorgon//Ulrika |
| Skrivet den 21 feb 2009 kl 16:29 |
Jap, testade senast i går em:D Har även testat att höja värmen i ca 5-7 min innan brödet är klart,sänkt värmen så det skall bli som man gör med skorpor, tagit och penslat med vatten ca 5-10 min innan brödet skall ut ur ugnen, bakat på enbart vatten och vatten+youghurt, mjölk ibland olja i degen ibland utan MEN skorpan blir inte hård och seg:@:@:@
Gillar böcker så boktipset skall jag kolla Tackar:)//Ulrika |
| Skrivet den 21 feb 2009 kl 09:47 |
Hello!
Undrar hur jag skall göra för att få hård seg skorpa på matbrödet, testat massa sätt men inget blir bra:o efter ett tag mjuknar skorpan:@ fast den var hård när jag tog ut brödet:)
|
|
|
|
|
|
