Härligt att någon vågar skriva med lite attityd.
Jag är ingen älskare av det s.k farmarfläsk som man hittar i kyldiskarna och hyllar därför min gårdsbutk. Jag har den stora fördelen att kunna köpa fläsk från grisar som inte ser ut som vinthundar och som fått använda sitt tryne till mer än att äta med det. 40 % av smaken på fläsk sitter i fettet och jag vet av erfarenhet att en lycklig gris smakar betydligt bättre än en av viktväktarvarianten. Hysterin med rädsla för allt fett har gått överstyr och folk har blivit rädda för riktig mat men stoppar i sig sötningsmedel och smakförstärkare med god aptit.
Läste ditt inlägg om "riktiga kvinnor" kontra husmorstips,
Den ska jag definitivt hänga upp i köket hemma, har någon några synpunkter på min matlagning så ska jag peka och säga att jag minsann är en "riktig kvinna" så det så!
Tack för det. jag är också nybliven pensionär så jag har all tid som behövs för matlagningen och skötsel av hemmet, då min sambo jobbar några år till, man måste ju hjälpas åt.
Ha det bra
Evaldo
Hej
Att älska att laga mat och göra det skapligt är en stor glädje.
Jag bor i en liten stad där det tyvärr inte finns tillgång till spännande råvaror. Eftersom vi ofta har middagsgäster, både privat och i arbetet, tryter ibland fantasin och ideerna.
Skulle uppskatta alla tips om maträtter där man slipper stå i köket alltför länge men samtidigt smakar gudomligt. Gärna menyer.
Jag delar med glädje med mig av mina recept om någon är intresserad.
Hälsningar
Agneta