|
|
|
|
Hilmer54 - Kvinna
från Piteå |
411 p
|
|
|
|
|
Du måste vara inloggad för att skriva ett gästboksinlägg.
Är du inte medlem? Bli medlem gratis här
| lillawe - 15 feb kl. 20:41 |
|
 hej!
Tycker att det är lite besvärligt med Permalänk.
Här kommer receptet:
Torkat Älgkött
6-8 pers
1½ - 2 kg benfri älgstek (jag tog rullen)
2 tsk rosepeppar
Saltlag:
1½ l vatten
2 msk socker
1½dl grovt salt
½ tsk salpeter
Lägg köttet i saltlagen i 2 dygn. Ta upp och torka av. gnid in det med rosèpeppar.
100 grader i ugn, ca 6-8 timmar beroende på storlek.
Inner temp ska vara 100 grader
Lycka till! //lillawe /ewalill
|
| |
Skriv i gästboken hos lillawe -
Skicka meddelande
|
|
|
|
|
|
Hej igen! Jo, jag tar oftast ut det tidigare, men det ska vara torkat.//lillawe
