|
|
|
|
Janne - Man 62 år
|
119 p
|
|
|
|
|
| Enkel kålpudding |
|
Det här är en lättlagad variant av kålpudding. Kålen behöver inte brynas.
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
| Glace au four |
|
Vispa socker och ägg till ett pösigt skum. Smöra och bröa en tårtform. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ned det varma vattnet i det vispade ägget, rör försiktigt in mjölet. Fyll formen med smeten och grädda i 180° i 45 minuter. Låt tårtbottnen kallna i formen. Tag ur och skär den i 3 jämntjocka skivor. Vispa äggvitorna och tillsätt florsockret när vitorna börjar stelna till ett pösigt skum. Kontrollera att uppläggningsfatet lätt går in i ugnen och sätt ugnen på 300°. Täck uppläggningsfatet med ett lager tårtbotten och fördela glassen över. Täck glass och sidor med tårtbotten. Stänk en god likör över tårtbottnen och stryk ett tunt lager äggvita över samtliga ytor. Spritsa resterande äggvita i ett dekorativt mönster. Grädda i ugnen tills tårtan fått vacker färg. Garnera med frukt och servera.
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
| Karljohan med bacon och vitlök |
|
Gott till pasta!
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
| Purjolökssoppa |
|
Ansa purjon och skär purjolökarna i 1/2 cm tjocka skivor.Skala potatisen och skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Blanda allt, utom persilja, i en kastrull . Koka upp och låt koka sakta under lock i 15 minuter. Vispa soppan, så att den blir trevligt mosig. Smaka av den. Rör ned persilja och servera soppan.
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
| Röd pepparsås |
|
Röd pepparsås: Skiva vitlöken och låt den fräsa sakta i olivoljan på svag värme ca 5 minuter, utan att den får färg. Tillsätt de passerade tomaterna, buljongtärningen samt späd med 1/2 dl vatten. Låt koka sakta ca 5 minuter. Slå såsen i en matberedare. Tillsätt sambal oelek och några korn salt. Kör det hela och tillsätt smöret klickvis. Smaka av med ev mera sambal och salt om det behövs.
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
| Äppelfyllda isterband |
|
Sätt ugnen på 250 grader. Skala och klyfta potatisen, den kokar färdig på 10-12 minuter. Skär djupa längsgående skåror i isterbanden, lägg dem i en ugnssäker form. Skär oskalade äpplen i små tärningar, finstrimla purjolöken. Fördela purjolöken i skårorna och strö på äppeltärningarna. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter. Strö över hackad persilja.
|
Skrivet av Janne,
3 maj 2004 |
|
|
|
|
|
|
|
