|
|
|
|
Kazuo - Man 24 år
från Stockholm |
89 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 9 maj 2010 kl 11:42 |
Tack så mycket för era svar. Har också stött på detta tidigare och tyckte att det var ett av de få som faktiskt verkar genomförbart. Tyvärr är det inte Hiroshima style men om jag kombinerar inspelningen med detta recept så kanske det kan bli någonting.
Jag hör av mig igen när jag provat så att framtida okonomiyakiälskare kan dra nytta av detta. Om resultatet blir bra så slänger jag även upp ett recept.
Haha, ja kan ju inte säga att jag tycker Gordon är toppen precis. Han känns ganska inramad i det han kan vilket iofs är ganska mycket men... smaken är ju som baken. Personligen är det något av det godaste jag ätit.
Återigen tack för hjälpen ;) |
| Skrivet den 8 maj 2010 kl 22:17 |
| Underbart, tillagningsfasen klar. Tack. Nu är det bara ett bra recept på Okonomiyakin som saknas sedan är det dags för matlagning. |
| Skrivet den 8 maj 2010 kl 21:35 |
Har länge nu försök titta ett bra recept på den japanska rätten Okonomiyaki, helst den variant som tillagas i Hiroshima. Till min besvikelse har jag inte funnit något recept som ordentligt beskriver hur man på bästa sätt tillagar denna hemma i stekpannan. Och om nu detta har funnits har det varit på någon variant av okonomiyaki jag inte riktigt kan känna igen.
Så om någon nu sitter och trycker på denna kunskap så får ni gärna dela med er. Var nämligen det godaste jag åt under min vistelse i Japan och det säger inte lite för det finns en hel del goda saker att tugga på där borta. |
| Skrivet den 8 maj 2010 kl 21:22 |
Mitt tips om du nu bara har Earl Gray är:
- Använd endast varm mjölk (alltså inget vattnet).
- Krydda latten med kardemumma (fungerar även med andra kryddor av liknande karaktär).
- Använd ljus sirap som sötma (var dock noga med att röra om då och då så den inte samlas i botten på muggen).
Om du nu har tillgång till andra teer så finns det ju de som är bättre lämpade men som ändå inte är chai, Liptons "Rooibos Spice" är ett sådant.
Lycka till och hoppas det smakar! |
|
|
|
|
|
