|
|
|
|
MammaModesty - Kvinna 45 år
från Lakene |
5746 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 12 dec 2011 kl 21:58 |
| För |
| Skrivet den 24 mar 2011 kl 09:43 |
| super färska sockerbitar från cloetta (inge fejk duger) finns inget som slår det.. annars så slinker det ner mycket blandat... har också en svaghet för ostbågar o poppcorn tillsammans.. då är filmkvällen räddad.. =) |
| Skrivet den 24 mar 2011 kl 09:41 |
Skrivet av boz1965 den 23 mar 2011
När jag sitter på en bänk i solskenet på Wiibroe Plads i Helsingør och käkar en glasstrut med två kulor dansk nougat och en kula pistageglass från den lilla glassbutiken med hemgjord glass på Brostræde är jag i sjunde himlen. {eat}
Bästa glassen ever.. med grädde sylt o en gräddbulle på .. själv äter jag bara en kula nougatglass för det blir så mäktigt.. men verkligen nått man längtar efter.. =) |
| Skrivet den 24 mar 2011 kl 09:14 |
| jag kokar först kålrot o morötter en 10-15 min och har sedan i potatisen.. allt ska koka i buljongen från köttet... ger mest smak då och sen tycker jag och mina leder att det är för hårt att pressa i pressen så jag kör ner det i assistenten... i med en klick smör (snåla inte) o bara ät o njut... (L) |
| Skrivet den 10 mar 2011 kl 11:56 |
jag lagade en rådjurssadel med ben till midsommar i fjol och den blev väldigt omtyckt..
jag tog ca 25-50 gr smör (beroende på storleken på sadeln och naturligtvis rumstempererat) o blandade med timjan (torkad går utmärkt) gjorde ett mos av detta och sen "smorde" jag in köttet med det... saltade och pepprade efter...(var inte snål med kryddorna) la det på en liten plåt med kant och hade på 1½ dl rött vin... sen in i ugnen på 150grader i ca 1½ timme.. du ser när köttet börjar lossna från benet om du pillar med en liten kniv...
ev får man hälla på lite vatten eller mer vin under stektiden....
att skära en sadel med ben är bannimej inte enkelt.. men här blev köttet väldigt mört och det var lätt att skära längs med benen.... blev kanske inte de snyggaste köttskivorna i världen.... men gott var det... =)
Lycka till.. ! |
| Skrivet den 20 jan 2011 kl 08:26 |
| Varför känns det som det är så långt kvar till våren o värmen just idag??? |
| Skrivet den 31 dec 2010 kl 09:02 |
| Gott Slut och ett Gott Nytt År till er... !!!! |
| Skrivet den 20 dec 2010 kl 12:15 |
Denna "panna" är super god.. man kan göra den på två plåtar och förbereda för att bara värma på när gästerna kommer... hade den på sambons 40års kalas.. och den var så upskattad
[recept]60727[/recept]
Eller så rekomenderar jag Knutte... den är lätt att göra och kan också förberedas för att bara värmas..
[recept]18676[/recept]
|
| Skrivet den 21 nov 2010 kl 23:06 |
jag har en blogg där det blandas av humor, familj,och mat... livet där jag bor helt enkelt..
http://mammamodestys.blogg.se/
välkomna att kika in... |
| Skrivet den 18 nov 2010 kl 12:21 |
Jag brukar göra Julbord till vår Fiskeklubb och då brukar vi vara 15-20 personer så jag har beräknat efter det och ökat på lite... så detta borde räcka gott o väl...
Julskinka ca 4Kg
Köttbullar på ca 2kg färs
Jansson 1 stor långpanna eller 2 st ovala glasformar (lättare i glasformarna)
Prinskorv 80 st
sill 4 stora burkar / sort
Rödbetssallad 1,½ kg
Lax ca 3 kg (om det är hela fiskar)
sås till laxen ex romsås 1burk turkisk youghirt o nån dl majonnäs
Potatis max 2 per person (en del tar ingen potatis så det är lätt o koka för mycket)
Korv beräkna om det är typ medvurst ni skivar själv ca 50-75 g /person
o hur man än gör står man med massor med mat över.. =)
Lycka till... o framförallt.. ha en trevlig Julfest.. {laugh}
|
| Skrivet den 14 nov 2010 kl 20:20 |
Min mamma brukar säga att jag har stått på en pall med näsan i grytorna sedan jag kunde stå.. alltså har jag min mamma att tacka för att hon lärt mig så enormt mycket.. hon lärde mig såpass mycket att jag ibland fick rätta vår hemkunskapslärare när hon gjorde fel.. haha.. det var inte så uppskattat dock.. Jag älskar att laga mat (och att äta den oxå tyvärr)
När min fibro är som värst.. kan jag ställa mig i köket o dra igång med storkok eller bakning.. det får mig att glömma smärtan.... tror det är sånt som kallas kärlek... (L) |
|
|
|
|
|
