Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +2 idag
1 002 300 medlemmar +610 idag
Skrivet den 26 jan 2010 kl 00:10
Skrivet av Runan den 14 mar 2008
Dessa tre är mina favoriter.
Jag brukar köpa en stor Rasker för att ha till varma smörgåsar. Detta bröd är ju inget vitt bröd utan lite grövre som jag tycker om.
1.Bröd ,smör , rökt skinka, lite senap, tomatskivor och några skivor stark ost.
2 Bröd , smör, rökt skinka, lite senap,ananasskiva och några skivor stark ost.
3. Bröd,smör,rökt skinka,champinjonstuvning och lite riven ost.
Dessa tre är mina favoriter.
Jag brukar köpa en stor Rasker för att ha till varma smörgåsar. Detta bröd är ju inget vitt bröd utan lite grövre som jag tycker om.
1.Bröd ,smör , rökt skinka, lite senap, tomatskivor och några skivor stark ost.
2 Bröd , smör, rökt skinka, lite senap,ananasskiva och några skivor stark ost.
3. Bröd,smör,rökt skinka,champinjonstuvning och lite riven ost.
Håller med...(L) Jag älskar också dessa smörgåsar som du beskrivit här ovan, fast jag brukar ha mild ost på mina och kebabkrydda eller oregano på osten.
Säger bara MUMMMMS!:p(Y)(Y)
Skrivet den 29 dec 2009 kl 15:13
Skrivet av elsa-nilsson den 29 dec 2009
Jag vänder mig till er som själva maler skånsk senap(till lutfisken).Jag råkade ut för en sak som aldrig tidigare hänt mig.Jag malde som vanligt senap med en kanonkula.Men när jag serverade den till lutfisken så smakade den beskt och hade för övrigt nästan ingen styrka.Min son som gör senap på samma sätt har faktiskt råkat ut för detta två gånger tidigare,men han var klok nog att ha avsmakat den tidigt och kunde köpa ny.Har någon råkat ut för samma sak?
Det måste alltså finnas senapskorn av dålig kvalitet i några enstaka påsar.Detta vill jag inte uppleva fler gånger så jag undrar om det är någon som vet om det finns något "idiotsäkert"märke med högsta kvalitet.Jag vet inte säkert vilket märke detta var,men troligen Kockens eller Santa Maria.Jag blir väldigt glad om någon har ett råd att komma med i detta.Elsa.:@:o.
Jag vänder mig till er som själva maler skånsk senap(till lutfisken).Jag råkade ut för en sak som aldrig tidigare hänt mig.Jag malde som vanligt senap med en kanonkula.Men när jag serverade den till lutfisken så smakade den beskt och hade för övrigt nästan ingen styrka.Min son som gör senap på samma sätt har faktiskt råkat ut för detta två gånger tidigare,men han var klok nog att ha avsmakat den tidigt och kunde köpa ny.Har någon råkat ut för samma sak?
Det måste alltså finnas senapskorn av dålig kvalitet i några enstaka påsar.Detta vill jag inte uppleva fler gånger så jag undrar om det är någon som vet om det finns något "idiotsäkert"märke med högsta kvalitet.Jag vet inte säkert vilket märke detta var,men troligen Kockens eller Santa Maria.Jag blir väldigt glad om någon har ett råd att komma med i detta.Elsa.:@:o.
Jag har också råkat ut för samma sak med besk smaklös senap och det var också Santa Marias bruna senapskorn jag använt mig av...
I år lyckades jag att få en god senap, men jag fick inte den styrkan som jag ville ha... Även detta var Santa Marias senapskorn...
Skrivet den 15 dec 2009 kl 15:37
Hej! Är det någon som har ett gott recept att dela med sig på hemmagjord sötstark senap helst gjord på senapskorn?
Tacksam för alla förslag!
/Kram Monika (L)
Tacksam för alla förslag!
/Kram Monika (L)
Skrivet den 8 nov 2009 kl 18:13
Skrivet av Superbruden den 5 dec 2007
Ytterligare ett trix....
För en krämigare Jansson och andra gratänger t ex potatisgratäng...
Koka grädde (blanda gärna i en burk creme fraiche oxå) tillsammans med en buljongtärning och kryddor. Koka upp först innan ni lägger i potatisen, koka i ca 3 minuter med potatisen. Grädda som vanligt i ugnen. Förutom att det blir krämigare så går det dessutom fortare. Använd gärna matlagningsgrädde om ni inte vill ha den vanliga grädden.
SMASKIGT!!
(Y)
Ytterligare ett trix....
För en krämigare Jansson och andra gratänger t ex potatisgratäng...
Koka grädde (blanda gärna i en burk creme fraiche oxå) tillsammans med en buljongtärning och kryddor. Koka upp först innan ni lägger i potatisen, koka i ca 3 minuter med potatisen. Grädda som vanligt i ugnen. Förutom att det blir krämigare så går det dessutom fortare. Använd gärna matlagningsgrädde om ni inte vill ha den vanliga grädden.
SMASKIGT!!
(Y)
Bra tips!(Y)
Jag brukar göra nästan likadant fast jag kokar upp vispgrädde med lite mjölk.
Därefter lägger jag i potatis i stavar och grovhackad gul lök, 1 pressad vitlök, salt och svartpeppar. (Ganska mycket salt eftersom potatisen suger åt sig mycket salt).
Under tiden potatisen och grädden koker i grytan, smörjer jag en eldfast form och ev.gnider den med en vitlöksklyfta.
När potatisen kokt ca 5-6 minuter och grädden börjar bli lite tjock häller jag över allt i formen och gräddar gratängen färdig i ugnen.
Skrivet den 8 nov 2009 kl 18:03
Skrivet av anluk den 5 dec 2007
Är det någon som har något bra tips på hur man skall undvika att bränna i botten vid tex grötkokning, när jag kokar sås osv. Spelar ingen roll hur mycket jag rör eller hur låg värme jag har. Det blir alltid lite bränt i botten.........:@
Är det någon som har något bra tips på hur man skall undvika att bränna i botten vid tex grötkokning, när jag kokar sås osv. Spelar ingen roll hur mycket jag rör eller hur låg värme jag har. Det blir alltid lite bränt i botten.........:@
Jag brukar låta gröten koka upp sakta på spisen...
När det börjat koka stänger jag av spisen i ca 10-15 minuter, då får gröten stå och svälla under lock en stund utan att brännas vid...
Sen sätter jag på plattan igen på det lägsta så det precis börjar småputtra, sen stänger jag av strömmen på plattan igen och låter det svälla igen med lock i ca 10 minuter... Färdigt!
Eller...
Man kan även koka upp vatten,salt och ris på spisen.
När vattnet kokt in, häller du på önskad mängd mjölk, lägger i hel kanel, socker och smör och rör om ordentligt. Låt allt småkoka upp igen.
Därefter.... Sätt in gröten i 75-80 graders ugn och låt gröten stå och svälla med lock i ugnen tills gröten är färdig.
Så kan man även göra med vanligt matris när man kokar det.
Skrivet den 7 nov 2009 kl 23:55
Jag är också med på facebook... (Y)
Skrivet den 20 nov 2009 kl 07:32
Jag har redan vaccinerat mig och jag blev mycket förvånad då jag inte kände rtt dugg när de stack och att jag endast fick lite ömhet muskeln.... Hade väntat mig att man skulle få mycket mera ont...:)
Skrivet den 10 okt 2009 kl 18:35
Först ville jag absolut vaccinera mig, men efter att ha läst allt negativt så blir man ju tveksam.... Men vad jag läst senast så är där inte mer kvicksilver i vaccinet än i en portion sill, och det är vi ju inte rädda för att äta, eller hur? :)
Så jag tror att det lutar åt att jag tar sprutan för jag är ju en i riskgruppen...(Y)
Så jag tror att det lutar åt att jag tar sprutan för jag är ju en i riskgruppen...(Y)
Skrivet den 10 okt 2009 kl 18:25
Jag älskar Aroma, Gravenstein och Cox orange. :p Det är mina absoluta favoriter...(Y)(Y)
Skrivet den 10 okt 2009 kl 00:44
Jag har snackat med en dietist om LCHF kosten... och hon varnade för att använda denna kost en längre tid. Man kunde få hjärt- och kärlsjukdomar såsom förkalkade kärl i hjärta och blodkärl eftersom LCHF-kosten bygger på det farliga fettet...(N)
Skrivet den 4 okt 2009 kl 15:21
Jag gick ner 32 kilo på 4 månader med viktväktarna.. Men då var jag ute och dansade två gånger i veckan och höll strikt på VV-programmet. (Y)
Skrivet den 3 okt 2009 kl 23:24
Skrivet av Tillberga den 19 okt 2008
Nu är de ju så att de inte är MAGSÄCKEN som man tänjer ut för de går INTE. Den del av magsäcken som är kvar går inte att tänja ut utan de är nog mer så att de tamen under som vi vänjer vid att ta emot mat i större mängd och fel mat så att säga
Skrivet av Lilloo den 19 okt 2008
Man kan gå upp i vikt igen efter en gbp. Jag vet folk som gjort det. Man äter mera än kroppen vill ha... eller ja man äter som förrut kan man väl säga och allt eftersom tiden går så töjs magsäcken och man ökar i vikt, men det tar tid och kan vara smärtsamt... men det går...
Man kan gå upp i vikt igen efter en gbp. Jag vet folk som gjort det. Man äter mera än kroppen vill ha... eller ja man äter som förrut kan man väl säga och allt eftersom tiden går så töjs magsäcken och man ökar i vikt, men det tar tid och kan vara smärtsamt... men det går...
Nu är de ju så att de inte är MAGSÄCKEN som man tänjer ut för de går INTE. Den del av magsäcken som är kvar går inte att tänja ut utan de är nog mer så att de tamen under som vi vänjer vid att ta emot mat i större mängd och fel mat så att säga
Visst går det att tänja ut tarmen... Jag vet en som gjorde denna operation och som efter några år var lika tjock igen... Hon hade töjt ut den lilla magsäcken som var kvar efter operationen och fått en s.k. "ny magsäck" bredvid...
Skrivet den 3 okt 2009 kl 23:11
Skrivet av Lilloo den 13 jan 2008
Önskar att komma i kontakt med personer som gjort en gastric bypass operation eller någon likn typ av operationen. Eller nära anhörig till någon som gjort en.
Är intresserad av att byta erfarenheter osv.
Hör gärna av er...
Mvh Linda
Önskar att komma i kontakt med personer som gjort en gastric bypass operation eller någon likn typ av operationen. Eller nära anhörig till någon som gjort en.
Är intresserad av att byta erfarenheter osv.
Hör gärna av er...
Mvh Linda
Hej Linda!
Jag har en väninna som gjorde operationen förra hösten och då vägde hon ca 125 kilo.
Gick till läkare, och först fick hon visa att hon verkligen ville gå ner i vikt och drack Nutrilett och gick ner till ca 98 kilo.
Då fick hon göra operarationen, och hon sa att hon var den som vägde minst av alla som skulle opereras den dagen...
Operationen gick snabbt och gjordes med 5 titthål, men hon blev mycket dålig och kräktes mycket en lång tid efter operationen.
Hon har flyttat och jag hade inte sett henne sedan operationen och träffade henne i somras på vår årliga traditionella kräftskiva...
Jag fick en chock!!!!
Hon hade från det att ha varit en av de tjockaste i gänget plötsligt blivit den smalaste av oss alla...
Några avundsjuka blickar, men även många beundrande blickar fick hon... Man kunde inte tro det var samma person ...
Idag (ett år efter operationen) väger hon ca 63 kilo mot hennes tidigare125 kilo) och mår vad jag vet rellativt bra.