MosterNettan

Snabbt och enkelt,

Okej Sanjer.
Dragonvinägern använder jag att marinera och smaksätta med. Droppa över sallad eller liknande. Jag har aldrig gjort nån annan egen vinäger, men jag har köpt färdig smaksatt vinäger. Jag googlade och hittade denna länk. Där fanns många tips!

http://www.primavi.se/matlagning/artikel.cfm?newsID=323&Vin%C3%A4ger%20med%20%C3%B6rtkryddor

Det stämmer, jag har smaksatt med färsk dragon en gång och det blev väldigt lyckat.
Sorry om jag avviker från ursprungsfrågan.

Rapport från min halvåtta-kväll!

Förrätten gjordes som jag planerat, stekt haloumi med melon, skinka och ruccola.

Jag lättstekte skivad fläsfilé som fick gå färdigt i grädde med rosépeppar och dragon. Det blev en jättgod sås. Ruccola och körsbärstomater.

Till efterrätt gjorde jag chokladkrämen jag nämnde i tråden. Den är så enkel, tar max 10 minuter att sno ihop. Jag har inte maränger till den som det står i receptet, däremot en liten klick lättvispad grädde. Såklart hallon också.

Jag köpte ett jättegott rödvin, Barone på kartong, väldigt billigt och mer än prisvärt.

Allt gick jättebra, son och sonhustru var nöjda, det blev en trevlig afton med massa prat och skratt.

Tack för alla tips! Jag har sparat alla recept!
Helstekt fläskfilé blir det, jag gör en sås med dragon, rosépeppar och lite riven västerbottensost. Det tror jag blir bra till mina hasselbackare.
Min dessert går i stöpet, jag har glömt köpa Baileys, gör en en chokladkräm istället.
[recept]76670[/recept]

Lunchdax - här är receptet på Baileysbruléen! Makalöst gott.
[recept]24381[/recept]

Kantarellfilé kan vara ett hett tips och rostbiff likaså.
Tyvärr är jag inte riktigt säker på sonen och kantareller...

Nu börjar det iaf ljusna lite. Fläskfilé tror jag nog att jag kör på

Tack Eva, både Dijonfilén och Festfilén låter intressant. Sparar dom i kokboken...

Jag ska ha gäster på lördagkväll och bjuda på 3-rätters.
Förrätt Smörstekt haloumi med ruccola, honungsmelon och skinka.
Dessert Creme brulée med Baileys.

Varmrätt Jag ska göra Hasselbackspotatis där jag byter ut ströbrödet till riven Västerbottensost. Man kan även ha vitlök på men det hoppar jag över den här gången.

Då kommer vi till problemet, jag har fullständig idétorka! {question}
Vad ska jag servera till potatisen. En köttbit med någon passande sås till vill jag väldigt gärna ha ha tips om. (Inte kyckling, det bjöd jag på sist.)

Tack på förhand!

Allt fungerar rätt bra för min del. Det är bara en sak som jag tycker är besvärligt och det är den oranga färgen på texten. Jag har ganska svårt att läsa den.

(Y)
Snygg sida. Man får surfa runt lite, kolla läget och lära sig hitta. Hittills bara positivt. Bra jobbat!

Jag testar många recept, en del följer jag till punkt och pricka, andra recept är mer som en inspiration. Det är det som är tjusningen med Matklubben tycker jag.

När jag letar recept läser jag kommentarerna ibland men nästan aldrig betygen. Om det ser bra ut så testar jag, och det är inte alltid jag provlagar först.

Dom få gånger jag kommenterat är när nåt har "wow-faktor". Annars är jag försiktig med kommentarerna numera.

Det är en del trådar som handlar om typ "ensamrätt" på recepten, många inlägg om hur man ogillar dom som kommenterat att man ändrat i deras recept. För mig känns det som det är bäst att låta bli att kommentera eftersom jag inte vet om receptägaren misstycker.

Själv välkomnar jag feedback på dom recept jag lagt in. Jag är glad att kunna vara till inspiration för andra.

Har det nån betydelse om det är en plastburk eller plåtburk?

Du vill alltså komma åt billiga kakor? Har jag fattat rätt då?

Nästa fråga, till vilket ändamål, att samla in pengar till nåt vettigt projekt? Då kan du kanske fråga grannar eller höra av dig till stans konditorier om dom säljer kak-kross...

Eller vill du ha kakorna till dig själv, som du gjorde med glassen, äta själv morgon middag kväll? Isf rekommenderar jag att du bakar själv,

Lördagslyxfrukost, det är det bästa jag vet. Då börjar helgen och jag ska lösa Melodikryss som är ett.måste.
Ofta gör jag äggröra, bacon, rostat bröd och en god kopp te. Eller färska frallor (kan vara bake-off) gärna nåt gott pålägg till. Frukosten äter jag innan kryssdags.
Oavsett vilken frukost jag gör så är det lyx bara för att det är lördag. Jag sitter i lugn och ro, ingen tid att passa, det är det som lyxen för mig.
När krysset sen börjar dricker jag dagens andra kopp kaffe.

Dom få gånger jag gör pizza hemma köper jag pizzadegmix, eftersom det här med jäst och sånt inte är min grej. Min tomatbotten är chilisås som jag blandar med lite olja. Som fyllning har jag champinjoner, skinka, salami, feferoni och mycket ost.
Det är kanske inte efter konstens alla regler men jag tycker det duger. Helst köper jag "riktig" pizza.

Jag är värdelös på att göra pannkaka överhuvudtaget. Måste ta fram kokbok för tunna pankisar, men det är väl för att jag inte gillar det.

Min fd man gjorde fläskpannkaka som tom jag tyckte om. Han använde bacon istället för vanligt fläsk, stekte baconet i bitar och hällde direkt från stekpannaen ner i smeten tillsammans med flottet. Smorde och mjölade långpannan och gräddade som vanligt.