|
|
|
|
Mowa75 - Kvinna 37 år
från Haninge |
152 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 8 okt 2009 kl 12:54 |
| Hummm, min surdeg har fungerat fint och jag har nu haft den i månader, men nu tycker jag att den har börjat lukta lite konstigt.... lite sött... har den blivit dålig? Bör jag göra en ny? Den ser fortfarande bra ut och bubblar till och växer ordentligt när jag matar den och i synerhet när jag låter den stå framme lite inför bak. Vad tror ni.. varför luktar den lite sött?? |
| Skrivet den 4 mar 2009 kl 13:08 |
Ja, det var ju smart, det ska jag också göra, men jag får då ta min surdeg på rågsikt!
C:a 2dl surdeg då, så tar jag bara hälften av jästen!! |
| Skrivet den 4 mar 2009 kl 11:05 |
Hej!
Nu har jag bakat två olika surdegsbröd och det blev verkligen super gott!
Jag gjorde surdegen på rågsikt, men det verkade fungera bra!
Ska nog prova vetebullens vitlöks baguetter också?!
Tack för alla svar! |
| Skrivet den 19 feb 2009 kl 10:33 |
Jag har några recept jag tänkte prova, men jag undra hur jag vet att själva surdegen har blivit bra!
Ska i alla fall baka nu i helgen. Surdegen är klar enligt de anvisningar jag fått! ;-)
Får se hur det blir!:D |
| Skrivet den 19 feb 2009 kl 09:01 |
| ingen som kan hjälpa mig??! |
| Skrivet den 18 feb 2009 kl 14:23 |
Jag har alltid gillat att baka, men det blir mest söta bakverk, men nu tänkte jag att jag skulle ge mig på och göra surdegsbröd!
Jag hittade ett recept på surdeg här på matklubben, har följt instuktionerna och nu undrar jag hur vet jag att surdegen är bra!
Den har inte blivit så mycket större, den är ganska lös i lite bubblig!
/Mowa
|
| Skrivet den 27 maj 2009 kl 13:03 |
Ja, det lät gott! och lagom sommrigt :-) Tack för tipset!
Gniselost som ungarna kallar det är poppis även hos dem! :-) |
| Skrivet den 27 maj 2009 kl 12:45 |
Jag har lite idétorka just nu!
Vi ska ha lite gäster på lördag, det är en familj med två vuxna och två barn (4-7) år.
Jag undrar om det är någon som har ett bra recept på en smarrig förrätt som passar stora och små!
Varmrätten kommer antagligen bli grillat...men det är inte bestämt ännu!
/ Mowa
|
| Skrivet den 16 apr 2009 kl 12:56 |
Här kommer en till sida där du hittar en massa recept!
http://www.gronmat.net
|
| Skrivet den 18 feb 2009 kl 14:42 |
| Nogatmuffins bakade jag och mina två småtjejer i söndags! |
| Skrivet den 20 jan 2009 kl 10:15 |
Hej!
Jag hade i mängder med karamellfärg för att få den blå tonen jag ville ha, märkte inte att marsipanen smakade konstigt av det, men det kanske har olika smaker de olika färgerna!
Ett tips är att du kavlar ut på maizena eller florsocker, så får du den jämn och fin, plastfolie ger lätt ränder! |
| Skrivet den 22 dec 2008 kl 13:08 |
Tänk på att om du gör tryffel, så ta inte mer än angiven mängd rom, då stelnar kanske inte smeten som den ska!
Om du däremot använder pralinformar och har choklad runt, så går det ju bra ändå. |
| Skrivet den 19 dec 2008 kl 09:07 |
Det slutade med att jag köpte färdig marsipan, och i min profilbild ser ni resultatet!
Min dotters 4-års tårta!
:-) |
| Skrivet den 17 nov 2008 kl 10:39 |
OK! Tack! Det låter ju som något som fungerar!!'
Tack Så mycket! |
| Skrivet den 17 nov 2008 kl 09:07 |
| Brukar göra egen mandelmassa till olika kakor och fyllningar, men de recepten jag använder är antingen för lösa eller för gryninga, vill få till det där lite sega! |
| Skrivet den 17 nov 2008 kl 09:04 |
Hittade inte receptet i "Sju sorters kakor" kanska har fel upplaga! Letar fortfarande efter ett recept på mandelmassa/marsipan som är kavelbar!! Ingen som har ett bra recept!
|
| Skrivet den 11 nov 2008 kl 15:50 |
OK, tack!!
Den boken har jag!! Ska titta där!!:D |
| Skrivet den 11 nov 2008 kl 14:21 |
Hej!
Jag undrar om det är någon här som gjort egen mandelmassa och fått den så smidig så den går att kavla ut till ett tårtlock?
/ AM |
|
|
|
|
|
