|
|
|
|
Nena81 - Kvinna 30 år
från |
1845 p
|
|
|
|
|
| Baconburgare |
|
Att hamburgarna kommer från USA vet nog de flesta av oss. De är väldigt roliga att göra hemma och det finns massor med olika saker man kan fylla dem med. Dessa hamburgarna har jag gjort utan att tänka på kalorierna så dem är rejält fyllda med både bacon och ost. Ni kan självklart ta bort eller lägga till något som ni tror skulle passa bra. Här hittar ni receptet på fyra rejäla Baconburgare!
|
Skrivet av Nena81,
20 jun 2009 |
|
|
| Brödbullar med oregano |
|
Supermjuka och perfekta att äta till en god sallad.
|
Skrivet av Nena81,
17 jul 2009 |
|
|
| Chiacchiere al limoncello |
|
Chiacchere al limoncello är Italienska kakor som på svenska betyder skvaller, är ett friterat bakverk som man lätt förbereder hemma. I Italien forbereds dessa godsaker under Karneval tid, runt Fettisdagen. Jag har gjort en liten variant med likoren Limoncello som gor det lite extra gott:)
|
Skrivet av Nena81,
17 maj 2012 |
|
|
| Den äkta Napoletanska Pizzan - Pizza Napoletana Verace |
|
Jag har länge velat baka den riktiga napoletanska pizzan hemma men har aldrig kommit över ett bra recept som liknar den jag smakat i Napoli. För ett tag sedan hittade jag hemsidan Associazione Vera Pizza Napoletana - en förening för bevarandet av napolitansk pizza där dem har det äkta receptet som man kan ladda ner. Den äkta napolitansk pizza enligt Vera Pizza Napoletana ska göras på mjöl, naturlig jäst och vatten. Degen ska knådas med händerna, ingen kavel eller maskin, och gräddas i en vedeldad ugn i runt 450 grader. Eftersom jag inte har en vedugn hemma i mitt kök så har jag ändrat lite på receptet och jag kan lova att smaken är väldigt lik den äkta napoletanska pizzan.
|
Skrivet av Nena81,
6 okt 2009 |
|
|
| Enkel pasta al forno |
|
Det här en annan italiensk maträtt väldigt lik lasagne. Oftast tillagar man pasta al forno tillsammans med köttfärsås men jag ville göra en snabbare och enklare variant igår kväll eftersom jag kom hem sent från jobbet, här hittar ni receptet.
|
Skrivet av Nena81,
6 okt 2009 |
|
|
| Focaccia med lök |
|
Blev nyfiken på att göra en Focaccia hemma i söndags att ha till vår kvällsmat. Focaccia är ett vitt bröd, liknande pizza fast högre, och normalt är den täckt med olivolja, salt och rosmarin.
Här i Italien så säljs den i varje italienskt bageri. Om man vill så kan man även förbereda den med någon slags fyllning men till kvällsmat ikväll så ville jag göra en enkel med endast lök. Den blev helt perfekt, luftig och mjuk, helt enkelt supergod
|
Skrivet av Nena81,
12 jun 2009 |
|
|
| Focaccia med ost |
|
För att vara en Focaccia är det här ett relativt snabblagat recept eftersom degen som jag har använt här inte behöver jäsas. Den är otroligt god att äta både till lunch eller till kvällsmat.
|
Skrivet av Nena81,
20 jun 2009 |
|
|
| Fruktsallad Macedonia |
|
Efter en mättande middag är den här saftiga fruktdesserten den perfekta avslutningen eller perfekt till den som helt enkelt vill ha något gott men tänker på figuren;). Den är enkel att göra, så lägg i stället lite tid på att välja de fräschaste frukterna i butiken. Här är en mycket enkel variant som jag gjort med de frukterna jag hade hemma i kylen;
|
Skrivet av Nena81,
12 jun 2009 |
|
|
| Hemmagjord pasta - Ravioli ricotta med spenat |
|
Hemmagjord pasta är bara smaskens, speciellt fyllda ravioli! För att få till en bra pasta deg är det viktigt att använda ett mjöl rikt på gluten, degen blir då lättare att rulla ut och mer elastisk. Gluten är ett slags protein som ger en elastisk konsistens när man blöter ner den, i det här fallet av ägg. Det tar mycket på krafterna att göra ravioli hemma, speciellt de första gångerna, men det är verkligen värt det!
|
Skrivet av Nena81,
28 jan 2010 |
|
|
| Islatte shake |
|
En härlig drink som är perfekt när man vill bjuda något annorlunda till sina gäster. Perfekt även när man vill relaxa på balkongen eller i trädgården, dessutom väldigt svalkande som behövs nu under sommaren. Krämig, uppfriskande och otroligt god...
|
Skrivet av Nena81,
2 jul 2009 |
|
|
|
|
|
|
|
