|
|
|
|
Peter_Stompare -
från Stockholm |
91 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 15:29 |
Nu är ju jag inte heller något stort fan av att äta importerade grejer utanför säsong heller så det argumentet faller ganska platt.
Något som däremot är värt att tänka på är hur många kossor man kan föda på avkastningen från låt oss säga en hektar åkermark? Hur många många människor kan man föda med samma hektar om människorna äter det som odlas på åkern istället för att grödan ska raffineras genom en kossa?
Förövrigt är det omöjligt för en person med vanlig inkomst att enbart konsumera närproducerade animaliska produkter. Just köttlobbyns dieter är snarare orsaken till att vi konsumerar mer billigt, långtransporterat och inhumant uppfött kött.
Och att närodlade rotfrukter eller till och med konserverade tomater odlade på friland i södra Europa skapar mindre koldioxid än kött och mejerivaror.
LCHF och andra destruktiva rikemansdieter är en produkt skapad av branschintressen. Om människan har ätit potatis och morötter i tusen år kan vi gott fortsätta med det ett tag till.
|
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 12:55 |
| Värt att tänka på är att den här dieten tär otroligt mycket på jordens resurser. Det man kan fundera på är om det är värt att låta växthuseffekten öka och andra människor svälta för att man själv vill ta en genväg i bantningen. |
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 13:18 |
| Alldeles för sent nu, men om du nånsin åker tillbaka så testa pannkakorna på Compressor. |
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 13:10 |
| Vill man bli av med syra i maten är det ofta bra att salta lite extra. Om du tänker efter så finns det ju mat som är både söt och sur samtidigt, däremot finns det väldigt sällan en kombination av surt och salt. Det beror på att surt och salt "dödar" varandra. |
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 13:07 |
| Just bea är en sån grej som det finns lika många recept på som det finns kockar i världen. |
| Skrivet den 9 okt 2011 kl 12:40 |
| Kör på mjölig potatis. Sen blir det först stompen eller pressen och efter det elvisp på högsta hastighet. Enligt min erfarenhet är det bäst att vispa kort och brutalt. När jag gör mos hemma brukar jag oftast inte bry mig om att värma mjölk och smör, utan bara se till att dom är någorlunda rumstempererade. |
| Skrivet den 31 jul 2011 kl 12:39 |
| Fräs ansjovis, vitlök och chili i olivolja. Släng i cocktailtomater eller liknande och puttra till önskad konsistens. Pressa gärna också lite citron i. Sen kan den piffas till efter önskemål med tex persilja, oregano, basilika, salvia etc |
| Skrivet den 14 jul 2011 kl 12:41 |
| Tackar för alla svar! |
| Skrivet den 12 jul 2011 kl 13:53 |
Har just kommit hem från Novi Sad i regionen Vojvodina. Jag åt en helt fantastisk fisksoppa där. Den var röd och kryddig, förmodligen innehöll den både chili och paprika. Min misstanke är att den var gjord på karp, men är inte helt säker.
Är det någon som vet var man kan hitta ett recept på den? Blir galen om jag inte får äta den igen! |
| Skrivet den 18 jan 2011 kl 18:40 |
Bland det absolut enklaste och godaste man kan göra i grytväg innehåller potatis, stora vita bönor, saffran, grönsaksbuljong och persilja.
Ät gärna med cous cous som du piffat till med torkade aprikoser och citroncest, och sen en klick vitlöksyoghurt.
Fördelen med att inte köpa kött är att man kan lyxa till det med saker som saffran lite oftare.
|
| Skrivet den 15 jan 2011 kl 12:55 |
Undvik kött och köp istället torkade baljväxter av tex märket LaRoc, undvik Risenta som är svindyra. Gör storkok och frys in i mindre påsar. Sen kan du göra bönbiffar, grytor, röror sallader mm i långa banor för en spotstyver. När jag har varit som fattigast har jag ätit mat baserad på baljväxter ca 4-6 gånger i veckan utan att tröttna, kan tillägga att jag dessutom aldrig har haft så bra fysik som jag fick när jag var arbetslös.
En annan bra sak att är att odla några egna kryddörter. Med hjälp av dom kan man variera maten när man inte ens har råd med bönor längre.
Och som en annan sa; håll koll på säsongerna! |
| Skrivet den 19 nov 2010 kl 19:04 |
Skrivet av sockerkakan1 den 15 nov 2010
finns det något sätt/någon ingrediens som sänker smörets smältpunkt? Alltså så att smöret kan stå i rumstemperatur utan att smälta...
Precis som några andra nämnde så finns det ju olika sorters fett. Ister, kokos- och palmfett är väl såna håller sig hårda om jag inte minns helt fel |
|
|
|
|
|
