Sveriges största matcommunity
94 300 recept +6 idag
999 400 medlemmar +1 107 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Grekisk marinerad lammstek
En verkligt god lammstek gjord på grekiskt vis.
Ingredienser
1-1½ kg benfri lammstek (går även bra med ben)
3 vitlöksklyftor
Marinad:
3 dl vitt vin
3 dl köttbuljong
1/2 dl olivolja
3 vitlöksklyftor, lätt krossade
3 msk torkad rosmarin (eller en kruka färsk)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Gör så här
Blanda marinaden i en skål eller kastrull och lägg i lammsteken. Marinera i kylen några timmar eller över natten.
Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitlöksklyftorna i bitar, skär skåror i lammsteken och stick in vitlöksbitarna. Lägg köttet i en lergryta med lock och sila marinaden. Häll 2 dl av marinaden i lergrytan tillsammans med köttet.
Sätt in i ugnen, ös lite då och då. Efter ca 2-3 timmar är steken färdig, d v s när köttet känns mjukt eller släpper benet om ni använt kött med ben i.
KOMMENTARER (12)
WOW säger jag bara! Det är inte ofta de har lamm i affären, men förra veckan hade de en svensk lammstek. Jag tycker om lamm om den är tilllagad rätt, men jag har själv aldrig lagat till lamm. Jag gick hem o gjorde denna marianaden och skivade köttet. Lät ligga en stund tills det var rumstempererat. Fantastiskt gott! Gubben tyckte det var det godaste han någonsin ätit. Han har aldrig smakat lamm.....
Supergott Recept!!!!
Det här blev gott. Gjorde en sås sen på skyn och tillsatte lite gelé i den. Blev supergod middag../ Inger
efter som jag inte gillar lammkött måste jag prova någongång
jätte gott lamm lergryta tänk att jag vågade prova på lammkött
kommer att göra om den igen
5 solklara poäng
monica
Väldigt god lammstek med det här receptet.
Jag gjorde en sås på skyn tillsammans med grädde.
Kanongott.
Jag har aldrig lyckats få en så välsmakande lammstek förut. Jag tackar för receptet!