Roskerstin

Har också väldigt svårt för vinäger överhuvudtaget, i de flesta fall så ersätter jag vinäger med citronsaft och hittills har de gått jättebra oavsett vilken vinägersort som har stått i receptet.

(Y)

LarsDe:
Hej Lars, ja alla är vi ju barn i början, även om man som både du och jag kommit upp i en aktningsvärd ålder. Vill kommentera ditt inlägg vad gäller gästboken:

'En sak jag undrar över är varför det finns en gästbok, om man inte i första hand använder den för att kommentera eller meddela sig med någon av medlemmarna. Denna möjlighet tycks inte vara särskilt populär`.

Som jag har uppfattat det så är gästboken till för en två-vägs-kommunikation, typ om du har en specifik fråga om receptet. Medan kommentarerna till varje enskilt recept är tillgängligt för alla de som tittar in på det enskilda receptet. Och personligen så blir jag ju gladare över en kommentar i det enskilda receptet, då många kan se kommentaren, oavsett om den är positiv eller negativ.

Självklart ska du vara kvar i vår trevliga klubb och jag tillönskar dig en Glad Påsk och alla andra också förstås(H)
M V H
Kerstin

Hej LarsDe !
Vill bara påminna Dig om att jag den 15 mars kommenterade Ditt recept
i den av Dig startade tråden " Otroligt ".
Meddelade då också att jag tänkte laga den och LÄGGA UPP BILD.
Du svarade även på den tråden och önskade mig lycka till !
Men jag garanterar att ej lägga upp fler bilder till Dig.
MVH. Anderstam med Bilden.

Hej, jag har 2002 års utgåva av kokboken och där finns två olika recept. Det ena är Lyxig vaniljglass: 1 gelatinblad, 1 vaniljstång, 2 1/2 dl vispgrädde, 2 1/2 mjölk, 1 msk honung el glykos, 6 äggulor, 1 1/4 dl socker. Det andra är: Vaniljglass: 3 dl mjölk, 1 dl vispgrädde, 1 dl strösocker, 4 äggulor, 1 tsk vaniljsocker. Vet inte om det är något av dessa, men här kommer dom i alla fall. M V H Kerstin

Sergelgatans godis på Hötorget i Stockholm har ganska stort sortiment av lösgodis!

I min ungdom arbetade jag på Karolinska institutet, kansliet och på den tiden duade man inte och man neg för 'överheten' professorer mm. Jag skulle lämna över ett par viktiga dokument från vår avdelning till en högre tjänsteman på en annan avdelning och var lite nervös. Så när jag kom fram så neg jag fint och sa: Jag är 'skithickad' att överlämna dessa dokument. Skulle naturligtvis vara 'hitskickad'. Gissa om jag skämdes när jag kom på vad jag sagt.

Hej igen fina21 Ja receptet är fel, men rätt om man säger så. Det står ju faktiskt smör på två ställen och smöret till degen 200 g hade Magnus i sist i degen innan den ställdes för jäsning och han klickade i smöret i småbitar och det var rumsvarmt. Det är det förfaringssättet som de har glömt att skriva till i receptet. M V H Kerstin och lycka till fina21!
P.S. Bulllarna blir urgoda D.S.

Ser att det är lite otydligt i receptet vad gäller smöret i degen. Men smöret var rumsvarmt och han klickade i det i småbitar sist i degen.

Här kommer länken till receptet på Magnus Johanssons vetedeg.

http://www.recept.nu//1.302037/magnus_johansson/efterratter_godis/mjol/vetedeg_till_kanelbullar

Tack snälla för tipsen, har ingen lergryta så det blir nog ugn men med låg temperatur. M V H Kerstin

Är osäker vilket som blir bäst resultat, längesen jag gjorde en hel stek. Tacksam för synpunkter!

Fel, fel, fel sorry så här ska det va, Josses.

Tjinuskisås
3 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
50 g smör

Koka upp alltsammans och låt koka på svag värme i ca 15 min. Servera såsen ljummen.

Kolasås gjord å kondenserad mjölk!

Hoppas boz att inte den fule tomten på fotot kommer till oss, då blir mina barnbarn rädda>:)