Sök Recept

Exotisk fläskfile

<< Tillbaka
God bjudmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry
Betyg (19 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

150 g bacon
500 g fläskfilé
Matfett att steka i
Salt
Svartpeppar
2-3 bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl matlagningsgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta

Tillagningstid: 40 minuter

Gör så här

Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.

Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.

Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll över köttet.


Gratinera i mitten av ugnen i 175 grader i 20 minuter.


Servera med ris och sallad.