|
|
|
|
Seaotter - Kvinna 57 år
från |
290 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 20 dec 2009 kl 15:07 |
Hej alla Matklubbare,
Jag behöver tips angående brödkryddor och och mjölsorter.
Vi bor utomlands och där vi bor är det särdeles svårt att få tag på rågmjöl eller ens rågsikt. Har någon ett tips på hur man kan fixa vanligt vetemjöl så det får rågsikts smak/konsistens?
Nu till Jul skulle jag vilja baka vörtbröd, då visar sig alla recept innehålla "vörtkrydda", kan någon hjälpa till med att tala om vad som ingår i vörtkrydda eller hur man med andra ingredienser kan få fram samma smak?
Ibland saknar man den rikliga variationen av svenska matbröd utomlands, men det brukar gubben och jag improvisera tillsammans med vår bakmaskin så att det smakar svenskt ibland och lokalt när vi känner för det. Men vörtbröd och bröd med råg har vi ännu inte lyckats mixtra till, så här behöver vi kluriga huvuden som kan det här med att improvisera brödbak.
En riktigt God Jul till Er alla i Matklubben önskar vi från Sea Otter |
|
|
|
|
|
