|
|
|
|
SofieJa - Kvinna
från Storfors |
218 p
|
|
|
|
|
Du måste vara inloggad för att skriva ett gästboksinlägg.
Är du inte medlem? Bli medlem gratis här
| ros - 10 mar kl. 15:54 |
|
 Hej!
Vad glad jag blev när du sparade min Biretårta
Hoppas att det smakar bra
Ännu gladare blir jag om du vill kommentera/betygsätta receptet
Ha det så bra
Mvh Ros
|
| |
Skriv i gästboken hos ros -
Skicka meddelande
|
| Countrygirl - 20 feb kl. 16:40 |
|
hej,
Jag håller inte med bagaren Jeppson, man kan visst använda form med kanter. Det brukar jag göra, och jag gör Tiramisu ganska ofta.
Det är inte alls svårt att göra Tiramisu. Vad du ska tänka på är hur mycket kaffe du använder till kexen. Jag brukar ta en matsked och hälla på kexen istället för att doppa dem, bara för att ha koll på hur mycket som används. Låter du kexen ligga för länge blir det för mycket och beskt osv. Det går du runt om du använder matskeden. Se till att använda en god likör. Jag använder Amaretto men man kan använda annat också. Täck med plast och gör den gärna en dag före så att den får dra sig ordentligt.
Receptet är lagom till en form på ca 18 x 20 cm och räcker till 6-8 personer
• 12 savoiardibiskvier
eller passande antal efter formens storlek
• 1,5 dl riktigt starkt kallt kaffe (helst Lavazza)
• 2 äggulor
• 2/3 dl strösocker
• 2msk likör, helst Amaretto,
eller Marsalavin
eller rivet skal av 1 citron + 1 apelsin
• 250 g Mascarpone
• 2 äggvitor
• 2 msk kakao
Vispa äggulor och socker pösigt.
Rör ner Mascarpone och likör.
Vispa äggvitorna till hårt skum och rör försiktigt ner dom.
Doppa biskvierna i kaffet, bara halva kakorna så att ovansidan är torr. Täck botten av formen med biskvier och lägg på hälften av Mascarponesmeten.
Sikta över kakao.
Lägg på nästa lager av kaffedoppade biskvier, sedan resten av Mascarponesmeten.
Låt stå några timmar i kylskåp, helst över natten.
Sikta över kakao före serveringen.
|
| |
Skriv i gästboken hos Countrygirl -
Skicka meddelande
|
|
|
|
|
|
