Bakning-Tårta, bakelse

En av dom godaste tårtorna som finns.

Vit och fräsh, passande till dop. Tar lite tid att göra men väldigt god, det lovar jag.

Utan garnering går det utmärkt att frysa den här tårtan. I kylskåp kan den stå helt färdig ett par dagar. Tårtan blir lättare att skära om apelsinskivorna till garneringen halveras.

Apelsin, skal eller saft eller både och, har alltid varit fin smaksättning av våra bakverk. Sköljer man rivjärnet i kallt vatten innan man börjar riva skalen lossnar raspet lättare.

Recept på hushållskolans favorittårta. Där jag gick 1986

Budapestbakelser minns jag som barndomslyx. Marängsmeten med nötter och marsanpulver spritsas ut på plåten i smala längder, då blir den lättare att rulla ihop efter gräddningen.

En riktig klassiker

I denna tårta brukar jag variera fyllningen. Jättegott är även blåbär, jordgubbar eller hallon med vispad grädde.