|
|
|
|
Sushi - Kvinna 38 år
från Linköping |
178 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 26 nov 2008 kl 21:20 |
Skrivet av mama97mia den 12 nov 2008
Annars ser jag fram emot advent att få ta fram ljusstakar o så. Men jag brukar nog inte byta till julgardiner (jag vet, spöstraff vore milt!).....
|
| Skrivet den 26 nov 2008 kl 21:17 |
För mig är det, knäppt nog apelsinerna med instuckna kryddnejliker som "gör" julen. När jag känner den doften, ja då är det jul!
Sen finns det aspekten av vad som "måste" finnas på julbordet för att det ska smaka jul (eller serveras under julen). Första gången jag firade jul hos sambons mamma, och hon vänligt frågade om jag hade något "måste" på julbordet som hon inte fick glömma pep jag fram;" julskinka, vörtbröd, pepparkakor och glögg" ;-)
Eftersom min släkt bor en bit iväg, och jag har både mor- och farföräldrar i livet har jag aldrig firat jul hemma hos mig själv. I år blir första gången (eftersom jag jobbar i jul), så nu blir det till att skaffa sig lite egna (jul-)mattraditioner.
Helt klart kommer det att finnas skinka, vörtbröd, pepparkakor och glögg! *s* Men också nån liten köttbulle, lax och nån form av grönsaker (gärna grönkål!). Äpplen, clementiner, nötter och fikon! Hmm, måste kanske börja planera lite! ;-) |
| Skrivet den 27 dec 2007 kl 19:10 |
Det var ett tag sen du gjorde din efterlysning nu, och kanske du redan fått tag på receptet på annat håll. Om inte (eller om du vill ha ytterligare ett recept) så har jag nyss lagt in ett recept på just Passionsfrukts- och chokladtårta. Den är jääääättegod! :p
vänlig hälsning
Susanne / Sushi |
| Skrivet den 26 nov 2000 kl 12:45 |
| Hittade följande recept på Lingontarteller:2 1/2 dl vetemjöl1 tsk malen kanel1 krm salt1/2 dl små havregryn(Gyllenhammar)100 g smör eller margarin3 msk iskallt vattenFyllning: 1 1/2 dl keso1/2 ask (100 g)philidelphia light1/2 bägare (1 dl) crème fraîche1 ägg1 krm salt1 1/2 dl frysta lingon 1 Mät upp mjöl, kanel, salt,havregryn och matfett imatberedarens bunke. 2 Hacka ihop fettet med övrigaingredienser genom några tryck påmomentknappen. 3 Tillsätt vattnet och snurra snabbtsamman till en deg. Arbeta absolutinte för mycket. 4 Forma degen till en rulle och dela i12 lika stora bitar. Trilla dem tillrunda bollar. Platta ut dem till småkakor och lägg dem i formarna i enmuffins-plåt. Forma dem medtummen så att de fyller helaformarna. Ställ plåten kallt en timme.Förgrädda därefter tartelettskalenpå nedre falsen i 200 grader 10minuter. Så långt kan rättenförberedas dagen före.Fyllning: Mät upp keso,philadelphiaost, crème fraîche, äggoch salt i en bunke. Rör ihopingredienserna mycket lätt med tvågafflar. Smeten blir rinnig om man rörför mycket. Tillsätt 1 dl av lingonendirekt från frysen. Fördela fyllningen ide förgräddade pajskalen imuffinsplåten. Strö över resten avlingonen.Grädda tarteletterna på nedre falseni 200 grader 15-20 minuter tillssmeten stannat. Låt kallna 10minuter i formarna, ta sedan uttarteletterna och låt dem kallna heltpå galler. Kan gräddas påförmiddagen för servering på kvällen.Tips! Degen kan frysas ogräddadsedan den tryckts ut i muffinsplåtensformar. Täck med aluminiumfolie. Gräddadegskalen direkt ur frysen på nedrefalsen i ugnen i 200 grader 12minuter. Fryst deg krymper lite merän färskgräddad. |
| Skrivet den 16 nov 2000 kl 14:47 |
| Det beror lite på din plånbok, och vad du gillar. Det finns en restaurang som heter Stångs&Co som ligger på S. Stångg, inte så långt från Resecentrum. Det är en mycket mysig restaurang, med den bästa service jag någonsin fått, men det gäller att du har den stora plånboken med dig dit! Huvudrätterna ligger mellan 168 och 245 kr!Ett billigare alternativ, som också tillhör favoriterna är Normandie som ligger på St. Larsgatan vid Trädgårdstorget, dvs centrala Lkpg. De har god vällagad mat med ganska stora portioner, till ett bra pris!På Ågatan (pubgatan i stan) ligger Kikkobar, som serverar japansk mat (bla. väldigt god sushi!), och en del västerländsk. Lite dyrare ställe, men mycket trevligt!På Storgatan, strax ovanför Stora torg (om man kommer nere från)ligger Hamlet som också har bra mat, och bra priser vill jag minnas.Just runt Stora Torg och angränsande Ågatan hittar stans flesta restauranger, och det är ju centralt.Hoppas att jag kunnat vara till lite hjälp!MvhSusanne |
| Skrivet den 28 nov 2000 kl 10:58 |
| Arla hade ett jättegott recept för nått år sen, och jag tycker de blir jättesaftiga och goda! Om receptet inte skulle finnas kvar så är dert som följer:50 gr jäst, 100 gr smör, 5 dl mjölk, 250 gr Lätt Kesella, 2 påsar saffran, 1½ dl socker, ½ tsk salt, ca 17 dl vetemjöl.Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till till fingervärme, ca 37 grader. Häll degspadet över jästen och rör om tills den är upplöst. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet.Arbete degen tills den är blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt ca. 30 min.Arbeta degen på mjölat bakbord och forma till 35 lussekatter eller 4 bröd. Lägg på smorda eller bakplåtsklädda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 225 grader för lussekatter och 200 för bröd. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. för lussekatter och 15-20 min för bröd. |
| Skrivet den 14 nov 2000 kl 20:15 |
| I boken "Scones & muffins och andra läckerheter vid tedags" finns ett recept på "Engelska muffins" Jag vet inte om det kan vara såna? Själv har jag inte testat receptet men här är det:Engelska muffins 15 stycken:7 g torrjäst1/2 tsk strösocker1 tsk vetemjöl3/4 dl varmt vatten1 tsk salt 11 dl vetemjöl extra3 1/4 dl ljummen mjölk 1 lätt vispat ägg40 g smält smörPudra två bakplåtar lätt med mjöl.Blanda jäst, socker, mjöl, och vatten i en liten skål tills det är slätt. Låt stå övertäckt med plastfolie på varm plats 10 min eller tills det är pösigt. Sikta ner salt och extra mjöl i en stor skål. Gör en grop i mitten; tillsätt mjölk, ägg, smör och jäst på en gång. Blanda till en mjuk deg med en bordskniv. Vänd upp degen på ett mjölat bord, knåda lätt 2 min. eller tills den är helt slät. Forma degen till en boll och lägg den i en stor, lätt oljad skål. Låt stå övertäckt med plastfolie på varm plats 1½ timme eller tills den jäst upp.Sätt ugnen på 200 grader. Knåda degen igen i 2 min. eller tills den är slät. Kavla ut till 1 cm tjocklek. Ta ut rundlar ca. 8 cm i diameter. Lägg på de smorda bakplåtarna. Låt stå övertäckt på varm plats i 10 min. Grädda 15 minuter och vänd muffinsen en gång efter halva tiden. Låt svalna på galler.Lycka till!Jag kan för övrigt rekommendera boken, den är underbar! |
| Skrivet den 14 nov 2000 kl 19:48 |
| Äggmackor som är så gott! Själv är jag väldigt förtjust i äggmacka på thekaka. Jag tar lite tunnt med majonnäs och brer på själva thekakan. Lägger på ett salladsblad och toppar med äggskivor. Är du väldigt förtjust i majonnäs så smöra brödet istället och klicka majonnäsen ovanpå äggen. Toppa gärna skapelsen med lite dill. |
|
|
|
|
|
