|
|
|
|
Sweli - Kvinna 61 år
från Järfälla |
132 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 5 apr 2009 kl 23:27 |
Älskar matlagning och samlar kokböcker. recept från internet, tidningar, mm.
Jag gör en CD-kokbok med mina favoritrecept och delar till mina vänner. Kul program, man bläddrar som i en bok. |
| Skrivet den 5 apr 2009 kl 23:19 |
| Här blev bandspaguetti med köttfärssås Mexicana. |
| Skrivet den 4 apr 2009 kl 19:10 |
Köttfärsbiffar med bluecheesesås - Potatisklyftor med skal i ugnen med färsk timjan.
Till det, ett glas rött (Y) |
| Skrivet den 2 apr 2009 kl 20:48 |
| Idag blev det Tacos |
| Skrivet den 1 apr 2009 kl 17:24 |
| Idag blir det resterna från igår. Halleluja ingen matlagning! |
| Skrivet den 31 mar 2009 kl 18:41 |
| Bacon och plommon späckad karré. Penslad med engelsk senap och lite brunsocker på. Badat i fatöl. Ligger just nu i ugnen. Tillbehör blir rotfrukter i ugnen med kryddblandning. Hittade en ny krydda som jag ska testa. Färsk Curry planta. med en mild currydoft. Man lägger hela kvistar i maten enligt Plantagen där jag köpte den.. |
| Skrivet den 30 mar 2009 kl 16:46 |
Idag blir det plommon och bacon späckad hel karré med senap och honungstäcke. Potatis i ugnen som tillbehör med en grön sallad till.
Det blev pytt i panna OLE med spansk chorizo. Karré ska vi göra imorgon kväll :) |
| Skrivet den 29 mar 2009 kl 22:47 |
Kalkonen i apelsin/vittvin marinad och sedan ungsbakad med örtblandning och cointrau.
Av spadet som blev kvar i pannan gjorde jag sås med lite grädde, balsamico/citron och lite soja. Blev väldig god sås.
Som tillbehör, rostade morötter med rosmarin. Ungsbakade potatis med olivolja och färsk rosmarin. Av en 3,6 kg kalkon blev ingenting kvar på 5 personer :D |
| Skrivet den 29 mar 2009 kl 22:35 |
Skrivet av matvagott den 29 mar 2009
Älgfärsbiffar med hasselbackspotatis och ugnsbakade morätter och sås Det var kalas gott..Kolla mitt recept under matprat ÄLGFÄRSBIFFAR..
Det ska jag absolut testa!
Hasseelbackspotatis, det var längre sedan jag gjorde de, tack för påminnelsen :) |
| Skrivet den 29 mar 2009 kl 17:16 |
Kalkonen är i ugnen med apelsinjuice, cointrau (apelsinlikör), vittvin och en blandning av färska kryddor. Tur att jag hade valt kalkon till middag, nu får jag 3 oväntade gäster, kul!
Till kalkonen blir ungsbakad potatis med rosmarin eller timjan.
Till efterrätt ska jag göra "Crrema catalana" som är en spansk version av Creme brulé från frankrike.
OLE! |
| Skrivet den 28 mar 2009 kl 23:38 |
| Morgondagens middag blir en kalkon marinerad i apelsin och vittvin. Jag lägger den i marinad redan ikväll. Resten av ingredienserna får jag fundera över natten och berätta imorgon. |
| Skrivet den 28 mar 2009 kl 23:32 |
Ikväll efter besök på trädgårdsmässan i Stockholm, lite inköp av färska kryddor, blev det något från frysen. "Empanadas con carne" typiska Argentinska köttpiroger som jag hade gjort tidigare och fryst..
Efter släkning 20,30 åt vi med levande ljus. Jätte trevligt! :D |
| Skrivet den 27 mar 2009 kl 00:18 |
| Torsdag, blev de Gratinerade auberginer, fyllda med köttfärs. Riktig familjfavorit. |
| Skrivet den 25 mar 2009 kl 23:50 |
Onsdag kväll, kom hem sent. Det blev en snabb fisksoppa.
Köpte en påse Norsk fisksoppa (pulver). La till lite Taste skaldjurssmak, vitvin, lax i bitar , jätteräkor, kräftsjärtar, torsk i bitar, cremefraishe, purjölök och dill.
Det blev jätte gott (Y) |
| Skrivet den 24 mar 2009 kl 00:22 |
Idag blev det "Pastel de Papas". En typisk Argentinsk rätt som är lätt att göra och alla tycker om.
Det görs med potatismos och köttfärs i ugnen. |
| Skrivet den 22 mar 2009 kl 23:30 |
Det blev kycklingklubbor i Chimichurry marinad på en grönsaksbädd i ugnen.
Till allt hällde jag 1 burk cocosmjölk och riven parmesan på toppen. Kyryddade lite extra med Chili/choklad på kycklingen.
Det blev faktiskt jätte gott. (Y) Tog bilder på rätten. Ska lägga in receptet senare. |
| Skrivet den 23 mar 2009 kl 14:45 |
Det jag brukar ha är flera sorters potatissallader och vanliga sallader med tomat,gurka, etc
Den jag gör som brukar uppskattas är Rysk potatissallad (Ensalada Rusa) och Fransk potatissallad. Passar jätte bra till chorizos och grillat kött.
|
| Skrivet den 22 mar 2009 kl 00:27 |
Skrivet av JennyV den 21 mar 2009
Nu har vi äntligen kommit överens om namnet till lilla Leia:
Leia Lovisa Ellinor (L)
Vi blir mellan 50-60 personer på dopet och jag vill ha förslag på mat som vi ska grilla. Gärna lite billigare förslag, har kollat runt lite men inte hittat så mycket!
Jätte fina namn!
Att grilla för många är något vi är vana med i Argentina .
Skulle jag ha så många runt grillen skulle jag servera:
1. CHORIPAN. Chorizo i franskt portionsbröd.
Jag gör ägna chorizos som är lätt att göra och billigare än att köpa.
Och garanterat äkta Argentinska chorizos
2. Jag skulle blanda olika sorters kött: Kycklinglår, revbensspjäll, fläskkarré, revbensspjäll av nötkött som ska vara skuren på tvären så att varje köttbit har en bit av ben. Köttet blir mycket godare om man grillar med ben.
3. Tillbehör till köttet:
Olika potatissallader: Rysk potatissallad, Fransk potatissallad, Tysk potatissallad.
Vanlig grönsallad med tomater, gurka, etc.
Kallriven rödbetssallad med kokta ägg, majonnäs och citrondressing.
Kall tomatsås gjord på färska tomater och förstås CHIMICHURRI (tipisk Argentinsk köttsås).
Alla recept kan du få av mig om du vill ha de.
Lycka till med dopet och till grillmästaren!!
Sweli |
| Skrivet den 21 mar 2009 kl 23:19 |
| En rätt som jag gör vid speciella tillfällen är Hare i chokladsås. Jag lärde mig receptet av en kock, hemma i Argentina när jag växte upp. Det är fantastisk gott :) |
| Skrivet den 16 feb 2009 kl 04:35 |
| nu har jag svarat :D |
| Skrivet den 16 feb 2009 kl 04:24 |
Skrivet av sanna016 den 15 feb 2009
Jag handlar både på lidl och ica. Lidl har bra priser. Jag tycker extra mycket om deras iste. Har letat överallt men finns bara där.. Billigt och bra! :) Nånting jag inte köper från lidl det är deras mjölk. Vet inte varför, men tycker inte att det är gott.
Det är mycket jag gillar från Lidl. När det gäller mjölk köper jag nästan bara Lidls röda mjölk, gammaldagsmjölk som vi föredrar hittar man bara på ICA.
Vi gjorde en blindtest med våra barnbarn just med mjölk från Lidl och Arlas. Gissa vilken mjölk de valde och tyckte det var godast?
LIDLS GRÖNA! :D
Sweli |
| Skrivet den 2 feb 2009 kl 14:04 |
Skrivet av keyvan den 26 dec 2007
Lidl har tyvärr låg kvalitet på sina produkter och anställda som sällan kan svara på en fråga, deras personal-policy är också rätt inhuman. Så det får fortsätta vara Saluhallen som gäller för mig.
Det är flera produkter på Lidl som är faktiskt av bättre kvalitet än vad du hittar i alla andra affärer, inklusive ICA.
Till exempel charkuteri/korvar som innehåller bara kött och inte en massa potatismjöl och tillsatser.
Jag handlar ofta på Lidl, det är inte mycket billigare än andra lågpris butiker men de har ofta bra och annorlunda produkter.
Maskiner har jag köpt många på Lidl och är jätte nöjd med de.
Textiljer och T-shirts köper jag ofta. Det är billigt och av jätte hög kvalitet. Deras T-shirts kan man tvätta i 60 grader och stoppa i torktumlare och de ser nya ut igen. Det kan man inte säga om många fina affärer.
Jag handlar också på ICA, Willis och andra butiker.
Sweli
|
| Skrivet den 30 jan 2009 kl 13:19 |
När jag bakar höga tårtor brukar jag baka bara en tårtbotten och dela den i tre lager.
Enklast gör man med en bit tråd.
Lycka till!
Sweli |
|
|
|
|
|
