|
|
|
|
TM - Kvinna 43 år
|
67 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 3 sep 2010 kl 09:26 |
jag har i bland skorpmjöl och ibland havregryn .
alltid ägg svartpeppar,salt och vitpeppar.
Extra krydda mjukstekt lök och en skvätt kalvfond som jag blandar ner i mjölk och skorpmjölsblandningen.
I bland tar jag provenscalsk fryst ört krydda,vitlök och chili om jag vill ha extra sting.
50 grädde 50 mjölk är också bra.
sedan skall inte smeten vara för lös men inte heller hård.
rulla med blöta händer och stek ytan i stekpannan och stek klart i ungn.
|
| Skrivet den 6 nov 2009 kl 10:13 |
| Det finns 100 tals olika kladdkakor ,vad ska du baka......? |
| Skrivet den 16 okt 2009 kl 10:44 |
Jag och min dotter skulle baka Rosendals banankaka och jag var lite stressad .
jag blandade i smöret i smeten fast de skulle hyvlas på ovanpå.
Ja det blev en KLADD kaka kan man säga.Men det är ok att misslyckas. |
| Skrivet den 16 okt 2009 kl 10:35 |
Rårivda gronsaker är jätte gott
Rödbetta,morot,kålrot osv kan man lägga upp varförsig med god dressin (prova en nötig olja)
hackade kryddörter,lite nötter och feta.
Morot och russin är en höjdare.
grodda egna groddar och ställ på bordet el. ha på smörgosen. |
| Skrivet den 10 okt 2009 kl 20:52 |
Gå in på" Mikaelas lilla gröna" en matblogg som har ett recept på bovete frallor.
Jättegoda och nyttiga.
Min mage mår super med det.Keso,groddar,gurka och detta bovetebröd. |
| Skrivet den 10 okt 2009 kl 20:47 |
KAFFE!
jag har efter år av latte drickande,både hemma och ute,börjat gå tillbaks till en hederlig kopp kaffe. om jag tar en latte ute blir det hellre en soyalatte.-På morgonen är jag kräsen vad det gäller styrka och smak.Vill ha det starkt med en fyllig arom.Gevalia och Löfbegs finns alltid hemma. |
| Skrivet den 8 okt 2009 kl 23:10 |
| I dag har jag gjort Bovetefrallor,de var jätte goda. |
| Skrivet den 9 mar 2009 kl 21:04 |
| blev lite många svar .jag fattade inte hur man gjorde.sorry. |
| Skrivet den 9 mar 2009 kl 21:03 |
| Jag gjorde en Tarte tartin,super god. |
| Skrivet den 9 mar 2009 kl 21:01 |
| jag gjorde en Tarte tartin,super god. |
| Skrivet den 9 mar 2009 kl 20:58 |
| jag gjorde en Tarte tartin,super god. |
| Skrivet den 28 sep 2009 kl 20:20 |
jag har vitlök i all matlagning ,och då hackar jag ner en hel rund ,inte en el. två klyftor.prova att grilla hela vitlökar.tomater ,lökar och paprikor. Dra sedan skalet av paprikorna och skala vitlöken
och hacka alla grönsakerna ,putta ner i en skål och ringla god olivolja över och havssalt.
Gott till bröd eller till kött och fisk. |
| Skrivet den 22 sep 2009 kl 15:58 |
| Har Elektrolux s bakmaskin , undrar om någon har köttkvarn som tillbehör ? Eller skall man köpa en köttkvarn av annat märke. Någon kanske har ett tips till mig .Tack på förhand. |
| Skrivet den 21 sep 2009 kl 10:12 |
| jag är i Tunisien 2.5 månader på sommaren och 1 månad på vintern.Går på marknaden dagligen och köper frukt och grönt . bor i en hamn stad och har tillgång till färsk fisk och skal djur.Äter massor med mört lammkött. det blir så att man lagar lokala rätter därifrån och bakar deras bröd. Svärmor har bla. en (tabone) lerugn som vi bakar runda bröd kakor i,över gas låga steker vi bröd i en "rane" stavas ej så men men...ett stekjärn .Deg gjort på smed,vatten och salt och bakas ut med olja(oliv).Bröd är en stor bas föda i Tunisien(gi vad är det) men å andra sidan äter man lagad mat dagligen med mycket baljväxter,frukt o grönt.jag är med och GÖR couscous grynen ,torkar kryddor för att gå till den lokala Hanot som maler kvinnornas speciella kryddblandning.Vi gör harissa osv. Min svärmor är min största inspiration. de tar till vara alla rå varor och just att man gör mat lagning till en social samvaro där. Tack för mig . |
|
|
|
|
|
