Gör så här

Smält smöret och häll i mjölken. Låt bli 37 grader fingervarmt.

Smula jästen i en bunke och lös upp i lite av vätskan.

Tillsätt resten av vätskan, salt, socker och liquid smoke. Rör om så allt blandas ordentligt.

Tillsätt det mesta av mjölet och knåda i minst 10 minuter tills degen släpper kanterna lätt.

Täck över och låt jäsa i 30-40 minuter. Rör under tiden ihop alla ingredienser till fyllningen.

Stjälp upp på mjölat bakbord och dela i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangel ca ½-1 cm tjock.

Bred ut fyllningen på och rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i ca 16 bitar.

Placera med snittytan upp i bullformar på plåtar. Täck över och låt jäsa 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla med det uppvispade ägget och strö över sesamfrön.

Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.