|
|
|
|
Varadero2a - Kvinna 65 år
från Strängnäs |
97 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 6 okt 2011 kl 11:03 |
Köpte för ca 3 veckor sedan Swegros mospotatis för att inte misslyckas med moset då jag skulle ha gäster och göra fiskplanka.
Tyvärr blev det som tapetklister även detta och jag tror att potatisen fortfarande var för färsk.
Fick istället ta pulvermos, vilket tog udden av det hela.
Stod där med en massa klibbigt mos som jag inte visste till en början, vad jag skulle göra med.
Kom på idéen att göra kroppkakor, genom att tillsätta ägg och vetemjöl och fick världens godaste kroppkakor.
Så släng inte det klibbiga moset, gör potatisbullar eller kroppkakor.
Har i alla år kört moset med elvisp och det blir mycket luftigt, viktigt är att ha het mjölk. |
| Skrivet den 20 jan 2011 kl 15:12 |
Skrivet av sandyf den 20 jan 2011
Bättre sent än aldrig, men jag hittade en hemsida där man kan köpa sånt =)
http://www.kryddlandet.se/products/73-panko-strobrod.aspx
/Sandra
Tackar för tipset, jag gick direkt in på sidan för att kolla och fann även en del kul kryddor.
Nu ska det handlas Pankoströröd......
Ha en bra dag
Hälsningar Lotta |
| Skrivet den 9 apr 2009 kl 20:00 |
Skrivet av lilldrulen den 7 apr 2009
Gå in närmsta största matvarubutik där det finns en "GLUTENFRI" hylla... Leta efter spröda hårda RISBRÖD, Kör två tre skivor i mixer...för panering tex fisk eller kyckling, blanda runt i: 1) mjöl 2) uppvispat ägg 3) risbröds-strö... 4) Stek eller fritera Lycka till...
Jag tackar för tipset och ska absolut prova detta, då jag ännu inte hittat Pankoströbrödet fast jag frågat i snart alla butiker jag besöker.
"Ska ta hem", säger dom men mer blir det inte.
|
| Skrivet den 24 jan 2008 kl 10:43 |
Skrivet av smulpajen den 24 jan 2008
Har aldrig hört talas om detta, tyvärr:(
Det är ett asiatiskt lite grövre ströbröd, (vet faktiskt inte vad man använder till det) .
Har ätit panerad fisk vänt i detta ströbröd och det är en otrolig skillnad vad gäller krispighet, så otroligt gott, det riktigt frasar i munnen. Smask:D |
| Skrivet den 24 jan 2008 kl 10:36 |
Någon som vet var man kan köpa detta ströbröd förutom i asiatiska affärer, har frågat i alla butiker jag varit i, dom flesta vet inte ens vad det är.
Har tyvärr ingen Asiatisk affär inom 10 mils omkrets men det används ju mycket av TV-kockarna så man tycker att det borde finnas i alla större butiker.
Har ävet mejlat till leverantör för att få uppgift på närmaste butik från mig sett men dom behagade inte ens svara. DÅLIGT.
(N) |
| Skrivet den 23 jan 2009 kl 23:18 |
| Varm chokladsås |
| Skrivet den 14 apr 2008 kl 18:41 |
För mig är ett måste i odlingslådan på kolonilotten , SPENAT.
Tänk att skörda dessa första späda blad till sallader bl.a
Hur gott och frächt är det inte.
Sen driver jag upp plantor på grönstrimmig tomat som ska ut så småningom. En mycket god tomat och väldigt dekorativ.
Sen blir det Squash, gul, som blir till falsk ostkaka i höst.
:D |
| Skrivet den 17 dec 2007 kl 16:51 |
Skrivet av Varadero2a den 17 dec 2007
Skrivet av Varadero2a den 17 dec 2007
Blev lite fel vi överförandet första gången(Y)
Jag har gjort denna supergoda äggrulle vid flera högtider och den har varit omtyckt.
Laxfylld äggrulle.
3 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl standardmjölk
5 äggulor
5 äggvitor
Salt o peppar
Fyllning:
ca 200 gr färskost
ca 1/2 dlgräddfil
1 burk riven pepparot 45 g
ev salt o peppar
8-10 skivor fökt lax
ruccolasallad
dill till garnering
1 Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet.
Tillsätt mjölken lite i taget under omröring och låt koka ihop ett par minuter.
Låt svalna något.
2. Rör ner äggulor och krydda med salt o peppar.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
3. Täck en långpanna, smöra ett bakplåtspapper, och bred ut smeten i ett jämt lager.
Grädda i 200°, 8-10 min.
Låt svalna. Ta bort pappret som den gräddats på och stjälp upp på nytt papper.
4. Rör samman färskosten med gräddfilen till bredbar konsistens. Smaka av med pepparot
och kryddor . Bred massan på äggkakan och täck med laxskivorna och ruccolasalladen
rulla ihop och skär i bitar. Garnera med dillvippor.
|
| Skrivet den 17 dec 2007 kl 16:49 |
Skrivet av Varadero2a den 17 dec 2007
Jag har gjort denna supergoda äggrulle vid flera högtider och den har varit omtyckt.
Laxfylld äggrulle.
3 msk smör
3 msk vetemjöl
3 dl standardmjölk
5 äggulor
5 äggvitor
Salt o peppar
Fyllning:
ca 200 gr färskost
ca 1/2 dlgräddfil
1 burk riven pepparot 45 g
ev salt o peppar
8-10 skivor fökt lax
ruccolasallad
dill till garnering
1 Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet.
Tillsätt mjölken lite i taget under omröring och låt koka ihop ett par minuter.
Låt svalna något.
2. Rör ner äggulor och krydda med salt o peppar.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
3. Täck en långpanna, smöra ett bakplåtspapper, och bred ut smeten i ett jämt lager.
Grädda i 200°, 8-10 min.
Låt svalna. Ta bort pappret som den gräddats på och stjälp upp på nytt papper.
4. Rör samman färskosten med gräddfilen till bredbar konsistens. Smaka av med pepparot
och kryddor . Bred massan på äggkakan och täck med laxskivorna och ruccolasalladen
rulla ihop och skär i bitar. Garnera med dillvippor.
|
| Skrivet den 17 dec 2007 kl 16:36 |
Jag har gjort denna supergoda äggrulle vid flera högtider och den har varit omtyckt.
Laxfylld äggrulle.
3 msk smör Fyllning: ca 2 g färskost naturell
3 msk vetemjöl ca ½ dl gräddfil
3 dl standardmjölk 1 burk riven pepparot 45gr
5 äggulor 8-10 skivor rökt lax
5 äggvitor ev. salt o peppar
Salt o peppar ruccolasallad
Dill till garnering
1 Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet.
Tillsätt mjölken lite i taget under omröring och låt koka ihop ett par minuter.
Låt svalna något.
2. Rör ner äggulor och krydda med salt o peppar.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
3. Täck en långpanna, smöra ett bakplåtspapper, och bred ut smeten i ett jämt lager.
Grädda i 200°, 8-10 min.
Låt svalna. Ta bort pappret som den gräddats på och stjälp upp på nytt papper.
4. Rör samman färskosten med gräddfilen till bredbar konsistens. Smaka av med pepparot
och kryddor . Bred massan på äggkakan och täck med laxskivorna och ruccolasalladen
rulla ihop och skär i bitar. Garnera med dillvippor.
|
| Skrivet den 23 nov 2007 kl 18:09 |
En krydda med många användningsområden som jag lärde mig använda på en matlagningskurs ,är Knorr Persillade.
Örtkrydda bestående av Persilja-lök-citrongräs-vitlök-salt.
Prova den.(Y) |
| Skrivet den 21 okt 2007 kl 12:23 |
I mars 2005 tillagade Maud Onnermark denna paj i Go kvall i TV2 och det verkade inte så krångligt och den såg jättegott ut.
Hon kokade burken och det verkade inte vara något problem.
Här kommer hennes recept:
Banoffepaj
En given succé bland stora och små. Den är lätt att göra men tar tid. Söt kondenserad mjölk köps i konservburk i större butiker eller butiker som specialiserat sig på invandrad mat. Den kokas direkt i burken och blir som mjuk kola, men det tar minst 3 timmar. Flera burkar kan kokas på samma gång.
Till 1 paj, 8-10 bitar:
200 g Digestivekex
100 g smält smör
Fyllning.
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
3 skivade bananer
2 1 /2dl mellangrädde
Till garnering:
Ev. 25 flisad mörk choklad
Gör så här:
1. Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull och fyll på med vatten. Burken måste vara helt täckt med vatten, fyll på allt efterhand som det kokar bort. Den ska koka minst 3 timmar. Ju längre du kokar desto hårdare toffée blir det.
2. Smula kexen i matberedare och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt tills tofféen är färdig.
3. Kyl den oöppnade burken i kallt vatten. Bred ut smeten över pajskalet. Skiva bananerna och lägg dem ovanpå. Vispa grädden och bred den över. Garnera med flisad choklad och ev några bananskivor. Ställ kallt tills serveringen.
(Y) |
|
|
|
|
|
