|
|
|
|
Vinexperten -
från Stockholm |
102 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 27 okt 2009 kl 17:58 |
| Kul! Jag ser fram emot att höra om det, drack själv Gran Lurton med älgfärsbiffar och trattkantareller tillsammans med Fritte härom helgen .- gott! |
| Skrivet den 18 sep 2009 kl 12:15 |
I år kan du prova en smakrik argentinare till din äggryta i oktober, Gran Lurton 2006 som är en Cabernetblend med lång och nyanserad eftersmak. (6513) 115:- i ordinarie sortiment på SB.
Svampsoppa och vin är inte alldeles lätt, särskilt om svampsoppan är spetsad med sherry eller cognac vilket ju inte är ovanligt. Det passar normalt bäst med ett rött vin i lite lättare, fruktig stil. Valpolicella Superiore 2006 från Allegrini är en utmärkt följeslagare till en höstig svampsoppa. art nr 6010, 99:- i ordinarie sortiment. |
| Skrivet den 27 okt 2009 kl 17:47 |
Hej,
Du kan absolut servera vitt till förrätt och rött till varmrätt.
Till räkcocktail rekommenderas en klassisk Sauvignon Blanc från Frankrike, frisk och fruktig.
Art nr 4184 Sauvignon de Bordeaux, 85:-.
Till kyckling med örter och örtsås ett mjukt och smakrikt rött vin som en Pinot Noir från Chile som kommer i Systembolagets sortiment den 1 februari - en höjdare!
Art nr 95764, Oveja Negra Pinot Noir Reserva, 79:-
Till desserten föreslås Moscatel de Setubal, gjord på muscatdruvan, art nr 8117, Moscatel de Setubal, 59:- för en halvflaska.
Lycka till! |
| Skrivet den 27 okt 2009 kl 17:37 |
Fasan har en tydlig viltsmak och behöver ett kryddigt och mustigt vin.
Art nr 2264 Antisto Malbec från Cahors i Frankrike är ett perfekt viltvin, 89:-.
För de som trots allt föredrar ett vitt vin är en fatlagrad chardonnay att föredra,
t ex 5798 Covent de Jacobins från Bourgogne, 115:-.
vill du ha ett lite billigare vin, prova art nr 6679, Argento Chardonnay från Argentina, 79:-. |
| Skrivet den 15 okt 2009 kl 10:12 |
Hej Nannis,
Ett rött, ganska mjukt och bärigt rött vin passar bra till kalkon. prova till exempel en pinot noir,
som Couvent de Jacobins Bourgogne Rouge från producenten Louis Jadot, finns i ordinarie sortiment, artnr 5283, 115 kr, det är ett kryddigt, mjukt och bärigt vin med inslag av röda bär som jordgubbar och körsbär.
Vill du hellre dricka vitt vin till passar det bra med en smakrik, fatlagrad chardonnay, prova
Torricella från Barone Ricasoli, artnr 7179, pris 139 kr
|
| Skrivet den 9 okt 2009 kl 13:34 |
| Lakrits är inte helt lätt att para ihop med dessertvin. Ett förslag är att prova tillsammans med en Montilla eller Sherry gjord på Pedro Ximenez. Dessa starkviner har en koncentrerat söt, god smak med inslag av nötter och torkade frukt och brukar passa bra till desserter med smak av lakrits. |
| Skrivet den 6 okt 2009 kl 22:58 |
Druvan Pinot Gris ger ganska fruktiga och aromatiska viner och kommer vinet som det här från Alsace så brukar de också ha en antydan till sötma i smaken. Mitt förslag är att prova ett annat vin gjort på samma druva och från samma distrikt, det finns ett par olika att välja på i Systembolagets sortiment.
Men när jag tittar på Systembolagets hemsida ser det ut som att det här vinet fortfarande finns i lager på många butiker. Det kan vara så att vinet bara har försvunnit från din butik men finns kvar i Systembolaget fasta sortiment. Be din butik att beställa hem vinet åt dig. Finns vinet i det fasta sortimentet kan du kostnadsfritt beställa hem det till din butik från Systembolagets varudepå. Normalt är det 2 dagars leveranstid.
|
| Skrivet den 5 okt 2009 kl 18:34 |
Till Champagne är det gott med en buljongkokt kyckling, servera til lexempel med socker ärtor, morötter och potatis till en god salsa verde. Eller varför inte passa på att servera en skaldjursbuffé nu när det är säsong.
Till en halvsött, alternativt en halvtorr champagne passar det bra med en hallon- eller jordgubbsparfait.
|
| Skrivet den 25 sep 2009 kl 17:12 |
Älg och kantareller blir perfekt till din Amarone. Jag skulle göra en älgragu eller gryta med buljong, grädde och trattisar servera gärna med pressad potatis och en inte alltför syrlig gelé.
Jättegott med en smakrik Amarone till! |
| Skrivet den 25 sep 2009 kl 17:06 |
| Champagne tycker jag är en väldigt trevlig present. Det är lite extra festligt att plocka fram en riktigt god flaska bubbel på bröllopsdagen. Mitt förslag är Pierre Peters prestige champagne Cuvée Préstige Les Chétillons 2001 för 425 kronor, artnr 96522. En mycket elegant champagne gjord enbart på chardonnay druvor. God att dricka idag, men håller även utmärkt för lagring. |
| Skrivet den 25 sep 2009 kl 16:54 |
Det är en ganska smakrik fisksoppa så ett vin gjort på chardonnay passar bra till.
Prova till exempel Argento Chardonnay från Argentina 79 kr, artnr 6679 eller
Torricella Chardonnay från Barone Ricasoli i Toscana, 139 kr, artnr 7179. |
|
|
|
|
|
