Gör så här

Riv löken. Blanda snabbt allt till biffarna. Forma till biffar och stek dem i smör på medelvärme tills de är helt genomstekta men inte torra.

Vispa ur pannan med vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen men spara smöret.. Låt såsen puttra lite. Späd med mer grädden om det behövs. Klicka tillsist i smöret. Rör såsen blank.

Lägg tillbaka biffarna och låt dem bli varma i såsen.