|
|
|
|
WiolaH - Kvinna 61 år
från Helsingborg |
282 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 1 mar 2012 kl 09:33 |
Skrivet av mama97mia den 2 mar 2011
Jag vet att detta är en gammal tråd, men inte mindre intressant för det!
Nu är vi inne i mars månad och det kliar i mina fingrar att sätta igång med kryddodling.
Köpte en planta Rosmarin förra veckan och ska nu försöka ta reda på hur den bäst trivs inne tills det är dags att sätta ut.
Det kanske är fler som är intresserade av att sätta fröer o planera kryddträdgård nu?
Ställ rosmarinen svalt och ljust, så slipper du spinn. Över element trivs den inte........ Ställ inte ut för tidigt, den är känslig för frostnätter....- lycka till (Y)
|
| Skrivet den 11 feb 2012 kl 15:14 |
Skrivet av estrid1 den 11 feb 2012
Jag finfördelade dragon i en matberadare .Hällde sedan ner hacket i en vitvinsvinägerflaska.Har stått i kylen med hacket i sedan i sommras och vinägern har antagit en brunaktig färg .Så man bör nog sila ifrån efter ett tag.Lukt och smak tycks vara ok.Så det är nog bara en utseende fråga...
Låt bli att finfördela dragonen så slipper du den brunaktiga färgen....... Lägg ner rejält med hela dragonkvistar, plockade innan de går i blom, de är smakrikast då. Välj en god vitvinsvinäger ( balsamico tycker även jag är onödigt). Låt stå och dra i ca 3mån, gärna framme i ett fönster, det är ju vackert att se på...... onödigt gömma det i kylen. |
| Skrivet den 22 nov 2011 kl 10:09 |
Skrivet av mama97mia den 31 okt 2011
Hehe...
Men brysselkål. precis som en del andra goda grön/rotsaker/kålsorter - är toppengoda nykokta med SMÖR på....
+ några droppar pressad citron......... (Y)
|
| Skrivet den 3 nov 2011 kl 08:53 |
Skrivet av mama97mia den 2 nov 2011
hmmm... det kanske vore en annan grej om det visades hur mkt mat deltagarna faktiskt satt i sig och sedan omräkna det till vad en indisk familj äter och hur länge dom skulle kunna leva på det...
Alltså inte förstöra utan visa och skänka bort typ?
Vilken BRA ide! (Y)(Y)
|
| Skrivet den 3 nov 2011 kl 12:01 |
Skrivet av naranja den 3 nov 2011
Jag är ekonomiskt lagd och har levt som student länge. Min åsikt om mat är att det är förvånansvärt billigt, speciellt griskött! Det är klart att bönderna går back när priset i affären är 39 kr/kg, vilket händer då och då där jag bor. Är det inte underligt att folk gnäller över köttpriser men betalar utan att blinka 69 kr/kg för lösgodis - så oändligt mycket billigare att tillverka och dessutom så fullt av färgämnen och annat jox. Kött är en råvara som är mycket kostsam att framställa, så fram för mer respekt för köttet.
(Y)(Y)(Y)(Y)(Y) |
| Skrivet den 3 nov 2011 kl 09:03 |
Skrivet av boz1965 den 3 nov 2011
Lite mer info om ursprungsmärkning:
http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Ursprungsmarkning/
Tack för den länken!
Men ofta sätter man ju t.ex. prislappen över texten med uppgifter om var köttet kommer ifrån (vilket man väl inte heller får göra?). Hittade inget speifikt om griskött vid snabbkoll, ska granska nogrannare senare.....
Det står något om att man "inte får vilseleda konsumenten" ang ursprung, men om man undviker att skriva ut ursprunget (eller gör texten så liten att man måste ha typ mikroskop med för att läsa den) och bara skriver ut var köttet är slaktat eller styckat ?
Är det fler än jag som är skeptiska till märkningen av färskvaror? |
| Skrivet den 3 nov 2011 kl 08:40 |
Skrivet av Kakan1986 den 3 nov 2011
Skrivet av WiolaH den 3 nov 2011
Kanske för att danska grisbönder köpt upp gårdar driver grisuppfödning i Polen där det är billigare än hemma i Danmark?
Men är det då verkligen tillåtet att skriva att köttet är från danmark?
Jag är lite osäker på ursprungsmärkningar........ Ibland står det ju bara var köttet är styckat t.ex. Eller var det är slaktat.
Uppgiften om danska grisbönder i Polen kommer från ett TV-program (konsumentprogram) på dansk TV. Där sades oxå att gisarna fördes till danmark för slakt.
I övrigt är det inte grisbönderna som skor sej på oss konsumenter (inte ens de svenska), det är dyrt att föda upp grisar..... |
| Skrivet den 3 nov 2011 kl 08:20 |
| Kanske för att danska grisbönder köpt upp gårdar driver grisuppfödning i Polen där det är billigare än hemma i Danmark? |
| Skrivet den 27 okt 2011 kl 09:53 |
Skrivet av jas65 den 26 okt 2011
Bredda smörgåsar är ju kanon fint att bjuda på, det visar ju verkligen att man ger nått av sitt hjärta till en annan. I morgon så skall jag göra 60 frallor, 70 baguetter mm .
Mvh
Höfta på med bredda smörgåsar
Anders
P.S. I fredags så tog jag med smörgåsar som blev över från dagen och gav dem till en uteliggare det var ca 20 frallor. 2 kycklingsbaguetter, 3 räkröra baguetter och 2 tonfisk baguetter. D.S
Tänk om alla tänkte som du (Y), är säker på att det blev uppskattat! |
| Skrivet den 27 okt 2011 kl 08:45 |
Skrivet av Miac82 den 27 okt 2011
Hej jag gjorde köttfärspiroger igår kväll o som typiskt va så glömde jag dom ute i rummstemperstur under bakduk hela natten, min man la in dom i kylen nyss (kl 06.00) men jag är ändå osäker på om man vågar äta dom eller om dom har blivit dåliga :( jag är oftast väldigt petig med mat som ligger framme. Vågar inte riktigt äta den.. Något tips? Vågar jag frysa in dom nu eller ska jag baka nya? Vad hade du gjort? Hjälp tack
Tror inte du behöver oroa dej! Tillagad mat klarar sej bättre än vi tror många gånger...... vid buffeér och liknande har man ju maten stående framme timme efter timme utan problem. |
| Skrivet den 13 okt 2011 kl 09:40 |
Skrivet av strimma21 den 13 okt 2011
Eftersom ingen i familjen dricker svartvinbärssaft i några mängder så gjorde jag svartvinbärssylt av bären istället, och det kan jag verkligen rekommendera!
Lägg ca 1 kg bär i en stor kastrull och slå på 2 dl vatten. Rör ned ½ kg syltsocker. Låt det koka upp, kör lite med mixerstav så att bären fördelas. Koka i ca 15 min. Ta av sylten från värmen och tillsätt 2 msk vaniljsocker. Låt den stå 15 min, slå sedan upp i rena burkar. Förvara sylten mörkt och svalt.
Jättegott till exempelvis turkisk yogurt eller vaniljglass.
(Y)(Y) |
| Skrivet den 13 okt 2011 kl 09:29 |
Skrivet av svengelsk den 21 maj 2011
Citronsyra förekommer i många saftrecept, vad fyller den för funktion? Eftersom jag inte mår så bra av för mycket syra vill jag helst undvika att ha det i.
Många trädgårdsböcker säger att man skall gallra krusbären tidigt på säsongen för att få färre och större bär. Det har jag just gjort för första gången och jag har använt de små, sura och hårda bären till saft. Första satsen blandade jag med rabarber, men sen råkade jag se att flädern blommade så nu hällde jag den heta saften över ett antal fläderblomsklasar. Det verkar bli jättegott.
Jag fryser all saft och tar vad jag behöver med glasskopa., för enligt stora kokboken behöver saften steriliseras här i England.
Citronsyran både konserverar lite och gör att saft och sylt behåller färgen.
Du kan använda färskpressad citronsaft istället för citronsyra, det är inte riktigt lika surt för magen (även jag är känslig o det funkar för mej). Någon här på MK som kan hjälpa till med mängderna??
Eftersom du fryser saften kan du minska på mängden citronsyra/citronsaft rejält. Olika sorters bär och frukt behåller färgen olika...... äppeldricka blir t.ex lätt brun utan citronsyra el citronsaft medan röda vinbär håller sej bra helt utan (när man fryser saften). Du får kanske prova dej fram lite......
Lycka till :) |
| Skrivet den 6 okt 2011 kl 13:49 |
Skrivet av Natural den 24 sep 2011
Till alla er som dissar mozarella: Ni har inte smakat äkta mozarella! Jag har släkt i Italien och mozarellan där är gjord på buffelmjölk. Den är så god och gräddig. Icas mozarella... hmpf!
Instämmer! Det gäller även Parmesan. Ica-butikens färdigrivna "parmesan" i påse är helt meningslös...... |
| Skrivet den 4 aug 2011 kl 08:44 |
visst är det "Hökarepanna", jag som gillar inälvsmat äter det med god smak {curl-lip}, men ta bara bort njuren om du inte gillar det.......
Man kan variera genom att byta ut fläskfile´n mot biffar av blandfärs eller nötfärs, det kallas då Dansk sjömansbiff, det är oxå gott (Y) |
|
|
|
|
|
