|
|
|
|
ajobs - Man 47 år
från |
235 p
|
|
|
|
|
| Cajun kräftor och räkor |
|
När jag och min hustru var på besök hos vänner i närheten av New Orleans i Louisiana så bjöds vi på en riktig kräftfest i Cajun style. Det är liksom lite speciellt att stå ute i trädgården och allt tippas upp på ett vanligt bord med en plastduk och sen står alla runt bordet och bara hugger in.
|
Skrivet av ajobs,
9 dec 2009 |
|
|
| Endivegratäng med Skinka och Ost |
|
Min Svärmor brukar bjuda på den här rätten när vi kommer på besök på vardagarna. En fyllande och god holländsk husmanskost-rätt.
|
Skrivet av ajobs,
25 aug 2010 |
|
|
| Förbryllad Hjort (Flummoxed Venison) |
|
Jag gillar namnet på den här rätten, lagade den ett par gånger i Dublin när jag bodde där och det var alltid en hitt med gästerna, kanske eftersom det är ett klassiskt irländsk recept och mina gäster var i regel Irländare.
|
Skrivet av ajobs,
9 dec 2009 |
|
|
| Irländsk whiskey gravad lax. |
|
Skandinaverna var dom som grundade Dublin för 1000 år sedan och vi hittar skandinaviska intryck i Irland som är tydliga när man börjar se hur maten ser ut.
En av de mest spännande jag hittade var Whiskey gravad lax, ett recept jag fick av en äkta irländsk bondmora.
Hon kallade det för "Fluthered Salmon", jag kallar det det för whiskey gravad lax.
|
Skrivet av ajobs,
9 dec 2009 |
|
|
| Kolja i Cider |
|
Jag blev bjuden på det här receptet i Galway, Irland för ett antal år sedan och jag var bara tvungen att få receptet.
Några månader senare testade jag det hemma och det blev helt perfekt.
|
Skrivet av ajobs,
9 dec 2009 |
|
|
| Ugnsgratinerad surkålsgryta |
|
Ett Holländskt vardagsrecept som jag lärde mig av min svärmor. Jag har egentligen aldrig varit speciellt förtjust i surkål innan jag flyttade till Nederländerna och lärde mig att det fanns en uppsjö av olika sorters surkål.
Det här blev ett sätt att göra en god rätt som till och med mina syskonbarn (yngre tonåren) åt med glädje.
|
Skrivet av ajobs,
9 dec 2009 |
|
|
|
|
|
|
|
