|
|
|
|
blyerts - Kvinna 40 år
från Trelleborg |
52 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 13 mar 2011 kl 09:49 |
sockerkakor som har nått i sig
choklad, kokos, russin, mm.....
jag blandar, rullar i potatismjöl, ja allt som är möjligt, men ändå
När jag vänder på formen, sitter allt kvar i botten och man får skrapa ur det
tänkte jag skulle vara smart en gång ... tänkte, nä, jag lägger inte i chokladbitarna förräns kakan stått inne en stund och fått en liten skorpa, så hinner de inte sjunka till botten...
Sagt och gjort ... kan ju nämna att det sjönk inte till botten i alla fall ... nä, låg överst, utsmetat, kladdigt och brännt ..... så ... ska jag smaksätta sockerkakor hädanefter, får det bli med smak som kan hällas i från en liten burk istället .... jag ger upp :P |
| Skrivet den 10 mar 2011 kl 21:43 |
Varför har man klippt av ärmarna på alla tröjor och klänningar och kallar det trekvartsärm? kostnaden är ju densamma, men en annan får köpa benvärmare för att sätta på armarna för att inte frysa.
Varför är kläderna dessutom så tunna`? Lager på lager mode ... pyttsan. Samma pris på kläderna, fast du kan se rakt igenom dom och hur bekvämt är det med två linnen, tre tröjor och benvärmare på armarna och 2 sjalar i halsen (för att täcka över de enorma urringningarna)? Bara för att slippa frysa så förfärligt. Innan räckte det med en t-shirt och en kofta och ingen hade en urringning ner till naveln eller avklippta ärmar {mad-tongue} |
| Skrivet den 10 mar 2011 kl 21:04 |
jo, jätte fina bilder
goda recept
hälften av sakerna kan man inte göra i mitt kök i alla fall
en tredjedel av ingredienserna kan man inte få tag i här, ingen kan beställa hem dem heller, för de har aldrig hört talas om dem
Tror de missat sätta ut en varningstext på utsidan att boken riktas i första hand till folk inom yrket.
har tidigare köpt hans bok om desserter ... var väldigt intressant att läsa om allt han varit med om osv, men desserterna ska man nog inte ge sig på om man inte har ett yrkes kök eller tumme med nån inom yrket som kan plocka fram alla di därade sakerna och ingredienser som kan behövas.
Ett tips till dig knyppeltanten, är boken " I mormors berså"
där är alla godingar med, plus en massa andra som du inte visste att du ville baka
|
| Skrivet den 10 mar 2011 kl 20:52 |
Diskfritt
Sugen på kolasnittar men orkar inte diska`?
tag en 3 liters fryspåse
lägg de torra ingredienserna i först,
häll i sirap och sist smöret skuret i kuber
tryck luften ur påsen, knyt den
sen låtsas du det är en stresskudde, där alla knutor måste klämmas ut
när allt är blandat, klipp ett hål i påsen och tryck ut direkt på bakplåts papper
Beroende på recept, kan degen bli mer eller mindre kladdig, är den torrare, så får du rulla ut dina två längder själv
släng påsen och njut av kakorna :D
så man gör två flugor på smällen
blir avstressad och får en kaka :P |
| Skrivet den 28 jan 2011 kl 11:30 |
Äter inte brysselkål, smakar fis :P
Inte heller svamp. Smaken är det inget fel på, men konsistensen ,,, klarar inte att det gnisslar om tänderna när jag tuggar.
Sen har jag allergi mot vitlök och chili. Och det är inte lätt ska jag säga. Blir man bortbjuden och man säger till om att man inte tål vitlök och chili, nog 17 har dom stoppat det i maten i alla fall, så när munnen svullnar upp och man får blåsor i munnen, så stammar dom flesta fram ett: - Ja, men jag tog bara lite i, annars smakar inte maten så mycket. Trodde du mena att du inte tyckte om vitlök och chili ....
Och de flesta recept innehåller vitlök och chili, men det är inte bara att utesluta, har jag märkt, vissa rätter smakar apa, så jag har börjat leta kokböcker från 40-50 talet istället, och utgår från de recepten istället :D |
| Skrivet den 31 mar 2010 kl 09:55 |
Jag gillar också långpannekakor .. men har upptäckt ett problem
Finns massor med olika storlekar på långpannor
och, är det inte märkt i receptet vilken storlek man använt kan det bli riktigt intressant :P
Skulle göra brownies en dag ... De blev tunna och torra och smaka brännt
Syrran hade gjort samma recept dagen innan upptäckte vi .. hennes var tjocka, saftiga och goda
Så på skoj, satte vi igång i familjen och mätte våra långpannor
min farmors var minst, sen min lillasysters, min mors, min storasysters, min lillebrors och så min, som tog platsen som störst :D
Mellan min och farmors, skillde det 20 cm på djupet och 30cm på längden
så, nu har jag införskaffat mig formar i diverse storlekar, så jag åtminstone kan komma i närheten av storleken som nämns i receptet :D
Min favorit?
Blanda ihop en rulltårtesmet
lägg hallon, blåbär eller vilken frukt du vill, i botten på en panna *25*30*
häll på smeten
skjuts in i ugnen, låt stå tills det fått fin färg
Tag ut och servera ljummen med vaniljvisp
(skedas ur pannan, skäres ej i bitar) |
| Skrivet den 19 mar 2010 kl 09:58 |
[recept]24969[/recept]
Gjorde den till lillebrors kalas ... Den blev en hit |
| Skrivet den 27 feb 2010 kl 22:59 |
hehe :)
Var faktiskt inne på dansukkers hemsida som jag hittade ordet fruktfärg första gången ..
det finns på flera ställen där de menar att man ska färga typ kokos, pärlsocker odyl med fruktfärg
att hushållsfärg och karamellfärg är samma sak, har jag faktiskt snappat upp :p
men ... det är kanske hushållsfärg/karamellfärg de menar när de skriver fruktfärg? :o |
| Skrivet den 22 feb 2010 kl 15:19 |
:o Är inte så hemma på det här med matlagning och bakning, men jag är under upplärning :p
lär mig nått nytt varje dag och familjen är lycklig :) Numera börjar maten bli ätlig (Y)
Har sett vid ett par tillfällen att man ska kunna använda fruktfärg :o har googlat och haft mig, men där finns inget att får reda på (N)
Vet ni? vad är det för något och vart får man i så fall tag på det??
Kram på er alla godingar (L) |
| Skrivet den 27 feb 2010 kl 22:53 |
Skrivet av Gnurf den 27 feb 2010
Vi undanber Oss rascism i den här tråden blyerts (H)
Intressant teori jimboz, inte ens jag skulle ha kunnat komma på den :o
:'( Asså ... det var inte det jag menade ... har alltid undrat om det är nån skillnad på dom faktiskt :(
Som liten trodde jag alltid att dom bruna äggen var mer förnäma och smakade mycke bättre än dom vita, eftersom mor aldrig köpte bruna ... men, i ärlighetens namn ... jag har inte märkt nån skillnad ... och ... VARFÖR är dom bruna egentligen :o Varför finns det inga rosa, lila eller blå för egentligen |
| Skrivet den 27 feb 2010 kl 21:42 |
Har funderat på detta delikata problem och får nog säga, att jag brukar inte ha några större problem att få skalet av ägget .... jag tar upp dem ur kallvattnet och rullar dem sedan på en plan yta ... bara att skrapa av sedan :)
MEN ... undrar om det är någon större skillnad på vita och bruna ägg egentligen? Att skala alltså ,,, finns där någon där ute som har testat om di brune är lättare eller svårare :o |
| Skrivet den 27 feb 2010 kl 22:01 |
Fastade ett par veckor innan min gastric by pass operation och testade olika preparat
Jag tyckte modifast var bäst ... gott att dricka och smakade inte bara sågspån eller var klumpig i konsistensen ... Den kan du köpa på apoteket ... jag körde mest vanilj, den smakade som en lite utspädd vaniljsås :p
Den kan du använda som du vill ... antingen genom att byta ut några måltider eller om du vill tvär fasta ..
Kan gott rekommendera den till frukost om man är en sån som gärna "glömmer" den :p
Frukosten ÄR faktiskt dagens viktigaste mål ... annars sätter inte kroppen igång
Ett annat tips, som faktiskt funkar, är att tugga maten väl ... tugga den långsamt och lägg ner besticken mellan varje tugga ... du blir fortare mätt och äter inte så mycket ... :)
Lycka till alla ni som kämpar (L) min kamp är äntligen över :) |
|
|
|
|
|
