Julsenap à la Monika
Min bästa julsenap som är toppen till julskinkan, prinskorven och pressyltan.
Ingredienser
100 g bruna senapskorn
2 tsk ättiksyra Perstorps 24 %
2 dl vispgrädde
2 ½-3 dl strösocker (eller mer efter smak)
Salt
Gör så här
Mal senapskornen med en stor senapskula, eller kör i mixer.
Blanda grädden med sockret och rör om väl till det mesta sockret löst upp sig.
Blanda sedan i ättika, senapspulver och ev lite salt.
Låt stå och dra i minst 5 dagar så den blir stark och fyllig i smaken. Rör om senapen en gång om dagen.
KOMMENTARER (2)
Den var god !
MUMS!