Sök Recept

Bettans goda pastagratäng

<< Tillbaka
Åt detta på en tjejmiddag för flera år sedan, har sedan dess gjort den många gånger. Är mycket god och det blir många portioner av detta recept! Ett enkelt recept att tillaga, trots en hel del ingredienser.
Betyg (92 röster)
Antal personer
6-8 st

Ingredienser

1 kg köttfärs
1 - 2 lökar
2 stora klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 röd paprika
1 grönsaksbuljontärning
1/2 - 1 dl majs
4 dl crème fraiche 34 %
2 - 3 chorizokorvar
Salt
Svartpeppar
Grillkrydda
(starkt) Paprikapulver
Riven ost (cheddar är godast)
500 g pasta snäckor


Gör så här

Hacka lök och paprika och pressa vitlöken, fräs detta i smör.
Bryn köttfärsen och krydda den.
Dela chorizon på längden och skär sedan i skivor och bryn den sedan.
Blanda ihop allt (utom creme fraichen) + kryddor, tomatpuré och krossade tomater. Låt det stå och småputtra ett tag.
Koka pastan.
Riv osten.
Varva i en större ugnsform eller långpanna, pasta och köttfärsröran. Klicka ut creme fraichen på första lagret av köttfärsröran. (Den går lättare att klicka ut, om du rör den lite lösare först med en gaffel.) Strö mycket riven ost ovanpå!
Grädda i 225 gr tills osten smält.

Smaklig måltid!