Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +6 idag
1 004 000 medlemmar +262 idag
Skrivet den 7 okt 2009 kl 18:10
Gå in på receptet i fråga och scrolla neråt.
Till rutan där man ger betyg och skriver kommentarer. Klicka där på "Skriv en kommentar" så kan du enkelt ladda upp en bild.
Kom bara ihåg att ange en ordentlig bildkälla, ditt nick t ex om du själv tagit bilden.
Och att bilden enbart får föreställa rätten ifråga, inget annat.
Hoppas du förstod.
Till rutan där man ger betyg och skriver kommentarer. Klicka där på "Skriv en kommentar" så kan du enkelt ladda upp en bild.
Kom bara ihåg att ange en ordentlig bildkälla, ditt nick t ex om du själv tagit bilden.
Och att bilden enbart får föreställa rätten ifråga, inget annat.
Hoppas du förstod.
Skrivet den 8 okt 2009 kl 15:55
Skrivet av Bumbis den 7 okt 2009
Knorr har kommit med en ny buljong som heter Fond du Chef. Små askar med gele. Dom innehåller inga articifiella smakförstärkare, konserveringsmedel eller färgämnen.
Knorr har kommit med en ny buljong som heter Fond du Chef. Små askar med gele. Dom innehåller inga articifiella smakförstärkare, konserveringsmedel eller färgämnen.
Fast det gör de ju.
Jästextrakt ombildas naturligt till glutamat (MSG) i kroppen (om det inte är ekologiskt jästextrakt, vilket inte är fallet här) så det enda de gör är att ha samma saker i, jästextrakt ÄR ju en smakförstärkare men räknas som ett livsmedel och behöver därför inte redovisas på samma sätt.
Så personligen tycker jag att det Knorr gör är förbannat fult och vilseledande. Men de kan ju skydda sig bakom att de inte är ensamma.
MÅNGA plockar ju bort glutamat ur ingredienslistor nu och tillsätter jästextrakt istället för att klara sig vidare...falsk marknadsföring vill de leva vidare på just för att de vet att huvudelen av oss inte är utbiladade i eller kan allt om mat...
Skrivet den 7 okt 2009 kl 16:25
Skrivet av annica_johansson den 7 okt 2009
Jag tror att många buljonger som inte har E nr innehåller jästextrakt och då tror jag det bildas fritt glutamat som inte är så nyttigt att få i sig. Jag har sett en liknande tråd och då var det ngn som skrev att det fanns buljong att köpa på hälsokostaffärer som inte innehöll glutamat.
Jag tror att många buljonger som inte har E nr innehåller jästextrakt och då tror jag det bildas fritt glutamat som inte är så nyttigt att få i sig. Jag har sett en liknande tråd och då var det ngn som skrev att det fanns buljong att köpa på hälsokostaffärer som inte innehöll glutamat.
Helt rätt! Men om produkten är ekologisk så finns det inte glutamat i jästextraktet, så leta efter såna produkter.
Jag rekommenderar varmt Renée Voltaires lantbuljong som dessutom de flesta Ica Maxi numer har, eller tar in om du frågar, då de samarbetar med R.V
Skrivet den 7 okt 2009 kl 16:22
Coops egna är det inte glutamat i, men däremot härdade fetter.
Annars finns Herbameres ekologiska buljong,
Renée Voltaires lantbuljong, Biofood har oxå någon - gå in på en hälsokost så finns det flera.
Mellan fond och buljong är det ingen skillnad alls. Förutom att fond just är flytande och enklare att dosera.
Annars finns Herbameres ekologiska buljong,
Renée Voltaires lantbuljong, Biofood har oxå någon - gå in på en hälsokost så finns det flera.
Mellan fond och buljong är det ingen skillnad alls. Förutom att fond just är flytande och enklare att dosera.
Skrivet den 8 okt 2009 kl 13:41
Åh ni fortsätter att komma med en massa tips och förslag som låter hur gott som helst (Y)
jag är mycket tacksam och sitter nu och längtar efter färska rödbetor.
Det ni!
jag är mycket tacksam och sitter nu och längtar efter färska rödbetor.
Det ni!
Skrivet den 7 okt 2009 kl 11:41
Vad kul med en massa tips. (Y)
Jag ska såklart prova, men vill gärna ha fler tips.
Rotfrukter i ugn gör vi ofta, ska absolut prova att ha med rödbeta där. Och morot har jag titt som tätt i bröd så varför inte rödbeta?
Allting låter ju väldigt gott och är mat som passar oss.
Jag ska såklart prova, men vill gärna ha fler tips.
Rotfrukter i ugn gör vi ofta, ska absolut prova att ha med rödbeta där. Och morot har jag titt som tätt i bröd så varför inte rödbeta?
Allting låter ju väldigt gott och är mat som passar oss.
Skrivet den 7 okt 2009 kl 08:21
Jag tycker att jag lagar mycket mat, och provar nytt och håller mig till mina grunder. :p
Men något jag aldrig lagat eller ätit (skäms nästan) är färska rödbetor!
Nu har jag bestämt mig för att prova, det är ju verklig säsong för dessa röda saker nu..
Hur gör ni?
Vad äter ni till?
Berätta och ge mig tips så jag får prova (på mig själv och sönerna) och se om jag vill göra detta igen.
Jag älskar ju alla andra rotfrukter så....
Tack på förhand.
Men något jag aldrig lagat eller ätit (skäms nästan) är färska rödbetor!
Nu har jag bestämt mig för att prova, det är ju verklig säsong för dessa röda saker nu..
Hur gör ni?
Vad äter ni till?
Berätta och ge mig tips så jag får prova (på mig själv och sönerna) och se om jag vill göra detta igen.
Jag älskar ju alla andra rotfrukter så....
Tack på förhand.
Skrivet den 7 okt 2009 kl 08:15
Jag gillar oxå att använda rättika, både kall och varm.
Den är perfekt att byta ut potatis mot i gratänger och pytter - tycker att den har lite samma konsistens som potatis.
Men gör man gratäng på den bör man koka den mjuk först och sedan ha kortare tid i ugnen.
Så prova gärna igen. Många affärer kanske inte själva vet när den är gammal och "mjuk" och låter den ligga kvar till försäljning, tyvärr...
Den är perfekt att byta ut potatis mot i gratänger och pytter - tycker att den har lite samma konsistens som potatis.
Men gör man gratäng på den bör man koka den mjuk först och sedan ha kortare tid i ugnen.
Så prova gärna igen. Många affärer kanske inte själva vet när den är gammal och "mjuk" och låter den ligga kvar till försäljning, tyvärr...
Skrivet den 7 okt 2009 kl 11:43
Jag är inte heller så förtjust i många sorter, och vill gärna ha milda varianter. Fruktiga varianter som blir tunga kan få mig illamående...:) därför blir det ett evigt provande
Skrivet den 7 okt 2009 kl 08:00
Ofta kan man behöva flera olika sorter. Eller i alla fall två
Den man doppar brödet i kan ju "smaka" lite mer då man bara tillsätter i stort lite flingsalt och den man har till sallad vill man ha väldigt neutral då man har en massa andra smaker med - i varje fall tycker jag det.
Kan inte svara på sorter då jag brukar använda olika just för att prova mig fram och försöka hitta den/de perfekta. :p
Den man doppar brödet i kan ju "smaka" lite mer då man bara tillsätter i stort lite flingsalt och den man har till sallad vill man ha väldigt neutral då man har en massa andra smaker med - i varje fall tycker jag det.
Kan inte svara på sorter då jag brukar använda olika just för att prova mig fram och försöka hitta den/de perfekta. :p
Skrivet den 7 okt 2009 kl 12:08
Skrivet av jan-gunnar-j den 7 okt 2009
Jo det handlar om att göra ett eget val.
Men frågan kvarstår, vaför blandas det i glutamat i Knorr Aromat?
Skulle kryddan inte bli lika bra utan?
Eller beror det på de övriga ingrediensernas kvalitet?
Vi har gjort valet att försöka att undvika alla s.k. "smakförstärkare"!
Jo det handlar om att göra ett eget val.
Men frågan kvarstår, vaför blandas det i glutamat i Knorr Aromat?
Skulle kryddan inte bli lika bra utan?
Eller beror det på de övriga ingrediensernas kvalitet?
Vi har gjort valet att försöka att undvika alla s.k. "smakförstärkare"!
Det får du fråga Knorr om. Själv visar jag min ställning och gör mitt val genom att inte köpa den.
Skrivet den 7 okt 2009 kl 11:47
Skrivet av tilda den 7 okt 2009
Jag gillar aromat, men använder den nästan aldrig pga. vad den innehåller. ( ett måste till popcorn, dock. Men det blir så sällan så det överlever jag). Detta gäller även andra kryddor. Men ta en titt på tex. knorrs alla kryddmixer, dressingmixer, pulversåser och buljonger. Det är inte klokt vad skit vi stoppar i oss !!:@
Mina barn älskar aromat och tycker att mamma är jättedum som förbjuder dem att äta det. :( Det är smällar man får ta.:)
Jag gillar aromat, men använder den nästan aldrig pga. vad den innehåller. ( ett måste till popcorn, dock. Men det blir så sällan så det överlever jag). Detta gäller även andra kryddor. Men ta en titt på tex. knorrs alla kryddmixer, dressingmixer, pulversåser och buljonger. Det är inte klokt vad skit vi stoppar i oss !!:@
Mina barn älskar aromat och tycker att mamma är jättedum som förbjuder dem att äta det. :( Det är smällar man får ta.:)
Precis! Och det är detta jag menar med att folk som ofta gapar högt om vad barn serveras i skolan t ex har inga som helst problem med att servera sina egna barn dessa pulversåser vareviga dag, eller andra helfabrikat proppade med skit... Man ska inte ställa krav på andra som man inte lever upp till själv.
Alla måste vi börja med att göra våra val hemma.
Skrivet den 6 okt 2009 kl 13:31
Samma här, jag använder den inte pga glutamat och skulle aldrig drömma om att ge den till mina barn och deras kroppar.
Lite sånt här jag menar när jag ifrågasätter de som skriker högt i matfrågor om skolor osv - vad serveras hemma???
Lite sånt här jag menar när jag ifrågasätter de som skriker högt i matfrågor om skolor osv - vad serveras hemma???
Skrivet den 6 okt 2009 kl 13:12
Men om det bara skiljer en liten ingrediens eller ett mått så räknas det som en dublett och då går det ju inte att lägga in som eget recept igen.
Det godkänns inte då det räknas som en dublett om de är för lika. Så då tycker jag att det är bra om man kan få lite tips i kommentarerna.
Det godkänns inte då det räknas som en dublett om de är för lika. Så då tycker jag att det är bra om man kan få lite tips i kommentarerna.
Skrivet den 5 okt 2009 kl 15:29
Jag skulle nog inte välja grytbitar om jag ville göra det på fläsk, utan snarare fläskfilé eller skinstek. Men det är ju min smak. :)
Skrivet den 5 okt 2009 kl 09:43
Jag ger nog upp den här dagen och kryper ner i sängen igen tror jag...
Ursäkta mig för massinlägg.
[recept]73132[/recept]
Ursäkta mig för massinlägg.
[recept]73132[/recept]
Skrivet den 5 okt 2009 kl 09:41
Man ska inte göra för mycket samtidigt :p
här är de två recept som inte kom med sist....
[recept]17922[/recept]
[recept]/73132[/recept]
här är de två recept som inte kom med sist....
[recept]17922[/recept]
[recept]/73132[/recept]
Skrivet den 5 okt 2009 kl 09:35
Vi äter mycket lax i min familj. En mycket god och användbar fisk med nyttiga fetter.
Idag blir det väldigt enkelt. Pepparlax, kokt potatis och stuvad spenat och middagen på bordet inom 20 minuter. (Y)
Här är några av våra favoriter, men jag har många fler laxrecept inne hos mig.
[recept73132][/recept]
[recept17922][/recept]
[recept]47509[/recept]
[recept]73125[/recept]
[recept]28513[/recept]
Idag blir det väldigt enkelt. Pepparlax, kokt potatis och stuvad spenat och middagen på bordet inom 20 minuter. (Y)
Här är några av våra favoriter, men jag har många fler laxrecept inne hos mig.
[recept73132][/recept]
[recept17922][/recept]
[recept]47509[/recept]
[recept]73125[/recept]
[recept]28513[/recept]
Skrivet den 2 okt 2009 kl 09:47
Jag tycker oxå att detta är oerhört viktigt.
Och skrev på för läääänge sedan och driver en del i egen väg på hemmaplan med.
MEN jag har under vägen insett att man måste börja hemma. Ni som kräver så mycket av förskolan, skolan osv...jag räknar kallt med att ni inte serverar dessa saker hemma heller!?!?!?
Att ni ger mat utan tillsatser, riktiga fina råvaror osv.
Att ni själva gör det ni kräver av andra.
För det är många som skriker högt och sedan serverar fil och flingor till middag till barnen, eller färdig Billyspizza, pulversåser osv - det funkar ju inte så bra direkt....
Man måste börja med sig själv för att kunna förändra. Och man ska inte ställa krav på andra man inte lever upp till själv. Tycker jag.
Och skrev på för läääänge sedan och driver en del i egen väg på hemmaplan med.
MEN jag har under vägen insett att man måste börja hemma. Ni som kräver så mycket av förskolan, skolan osv...jag räknar kallt med att ni inte serverar dessa saker hemma heller!?!?!?
Att ni ger mat utan tillsatser, riktiga fina råvaror osv.
Att ni själva gör det ni kräver av andra.
För det är många som skriker högt och sedan serverar fil och flingor till middag till barnen, eller färdig Billyspizza, pulversåser osv - det funkar ju inte så bra direkt....
Man måste börja med sig själv för att kunna förändra. Och man ska inte ställa krav på andra man inte lever upp till själv. Tycker jag.