|
|
|
|
erajsko - Man 53 år
från Rimbo |
2840 p
|
|
|
|
|
| Chilimarinerad Entrecote med Sataysmör LCHF |
|
Entrecote kan varieras i det oändliga... Den här varianten är marinerad i en chili-bönpasta och serveras med ett kryddsmör på satay-vis. Lite Asiatiskt känsla - gott!
Den här rätten innehåller (ca) Protein 10%, Fett 89%, Kolhydrater 1%
|
Skrivet av erajsko,
23 apr 2010 |
|
|
| Chokladtryffeltårta med mandelbotten och chokladmintgelé |
|
Något av det godaste jag skapat. Prova på egen risk. Till tröst är den oerhört dryg.
|
Skrivet av erajsko,
11 apr 2010 |
|
|
| Enkel kasslergratäng med Parmesan LCHF |
|
Kassler är i själva verket rökt benfri fläskkotlett. I Tyskland heter den Kasseler kotelett, dvs kotlett från staden Kassel. Det må vara hur det vill med den saken. Kassler är en oerhört användbar ingrediens i LCHF-kosten. Smaken på den här anrättningen är något utöver det vanliga, garanterat!
Rätten innehåller (ca) 32% protein, 64% fett och 4% kolhydrater
|
Skrivet av erajsko,
22 apr 2010 |
|
|
| Enkla solbullar som alla kan baka |
|
Solbullar, med vaniljfyllning och en stor klick vaniljkräm är hutlöst dyra på ställen som 7-eleven, Shell etc. Gör de själv, det är enkelt! Gott blir det också. Är du smart gör du dubbel sats och fryser in huvuddelen innan du gräddar dem - bra när man får "oväntat besök".
|
Skrivet av erajsko,
29 apr 2010 |
|
|
| Filé Black & White Orange LCHF |
|
En berabetad rätt – men värd den extra kvart den tar att tillreda... Fläsk och hjort är en spännande kombination som passar lysande till en sås på apelsin och vitlök.
Den här rätten innehåller (ca) 28 % protein, 67 % fett och 6 % kolhydrater
|
Skrivet av erajsko,
23 apr 2010 |
|
|
| Fläskkotlett i apelsin |
|
Enkelt och lättlagat - frisk smak av apelsin. Passa på när din lokala affär har extrapris på fläskkotletter. Då blir det en billig och god veckomiddag. Öka på mängden lite så räcker den till matlådan nästa dag. Bon apetit!
|
Skrivet av erajsko,
12 apr 2010 |
|
|
| Fläsklägg rökt med ekved |
|
Efter köp av Bradleyröken är jag helt tagen och röker allt, nästan. Det här var en höjdare till rotmos. Fläsklägg köper man färdigrimmad i butik, bara att stoppa i röken efter att ha kryddat lätt...
Skaffa dig en rök du också och upplev en ny kulinarisk dimension!
|
Skrivet av erajsko,
20 sep 2010 |
|
|
| Grav-torkad rådjursstek |
|
Ett alternativ med rådjursstek som fungerar även med lamm, get eller hjort.
Grav-torkad innebär inte att köttet torkats i en grav – men att man först gravat och därefter torkat det. Och att torka kött gör det ingalunda torrt och trist – tvärtom! Bilden talar sitt tydliga språk...
|
Skrivet av erajsko,
22 apr 2010 |
|
|
| Grillade vildsvinsribs |
|
Detta är familjens och alla besökares absoluta favoriträtt. Revbenen är den godaste delen på vildsvinet. Idealet är från en gris i storleken 30-40 kg (perfekt matgris).
|
Skrivet av erajsko,
28 okt 2009 |
|
|
| Grillspett - Chicken-Satay – 12 personer |
|
I Thailand, Malaysia och Singapore hittar man det – Satay, små grillspett som serveras med en stark jordnötssås. Eftersom jordnötter har mycket bra näringsvärde så blir detta en nyttig men mycket god annorlunda rätt. Eftersom vi ska undvika socker så kommer vi att få en lite annorlunda konsistens (i originalrecepten används ju som regel jordnötssmör – som bl.a. innehåller socker)
|
Skrivet av erajsko,
1 feb 2008 |
|
|
|
|
|
|
|
