Matsedel

Sök Recept

Banancupcakes med jordnötsfrosting

<< Tillbaka
Mosad banan i muffinssmeten ger mycket smak och saftighet, jordnötsstoppingen med antingen sälta bryter fint.
Betyg (1 röst)

Ingredienser

125 g smör
3½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
2-3 mogna bananer
2½ dl filmjölk

Frosting
5 dl florsocker
120 g mjukt smör
1 tsk vaniljsocker
2½ dl jordnötssmör
1 msk mjölk


Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret på låg värme. Rör i sockret, vaniljsockret, saltet och äggen. Blanda mjölet och bikarbonatet och vände ner det i smeten.

Mosa bananerna och blanda ner dem och filmjölken i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter och låt svalna helt.

Rör ihop florsockret, smöret och vaniljsockret till frostingen, blanda i jordnötssmöret och mjölken. Bre frosting på muffinsarna före serveringen

Spara i inköpslistan
Spara i veckomeny