|
|
|
|
flackagard -
från Malmö |
68 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 20 jan 2010 kl 18:49 |
| Köttsoppa. Risgrynspudding med saftsås. |
| Skrivet den 3 jan 2010 kl 19:47 |
Idag blev det egengjord köttsoppa:D
Tii efterrätt gjorde vi stekta äpplen och glass och kolasås |
| Skrivet den 1 jan 2010 kl 20:41 |
| Idag blev det hemlagade hamburgare. |
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 20:20 |
| Idag blev det lappskojs med rödbetor. |
| Skrivet den 19 nov 2009 kl 16:15 |
| Idag blir det gratäng på spagetti och köttfärssåsrester |
| Skrivet den 26 sep 2009 kl 19:46 |
Idag blev det oxfilé med stekta småpotatisar och fuskbeasås gjord på creme fraiche och gräddfil, tomater(Y)
|
| Skrivet den 2 jan 2010 kl 22:41 |
| Jag använder Electrolux rengöringsmedel för glaskeramikhällar. Bara att droppa lite på fläckarna och gnida med papper. Den blir som ny igen. |
| Skrivet den 2 jan 2010 kl 16:06 |
Tack alla medkännande och mänskliga mammor och pappor! Det är väl också mänskligt att inte orka och att inte ha tålamod ibland. Det är väl det dåliga samvetet som gnager.
Planering kring matlagningen med barnen är nog modellen. Att turas om verkar vettigt. Det blir lite styrigt med båda samtidigt.
Jag får lära mig att stå ut med att det inte alltid blir precis som jag vill ha det.
Det kan ju faktiskt bli bättre!
|
| Skrivet den 1 jan 2010 kl 21:58 |
Skrivet av mama97mia den 1 jan 2010
Kan också tillägga att mitt matintresse har nog redan smittat av sig på ungarna, det är dom som frågar - Vad blir det till mat? och jag frågar vad dom vill ha? Dom kan ha roliga önskemål och jag tillmötesgår så långt möjligt. Delaktighet i det tror jag betyder mycket.
Fy vad jag lät präktig - menade inte så - det slutar ju alltid med att jag lagar maten, men det är lite roligare när ungarna är med på tåget o gillar menyn, om ni förstår.
Jag både tror och hoppas att mitt matintresse smittar av sig på dem. Hamburgaren idag var sonens förslag. Jag kanske inte ska göra sån stor grej av det. |
| Skrivet den 1 jan 2010 kl 20:37 |
| Jag skulle så gärna vilja dela med mig av glädjen i att laga mat till mina barn. tyvärr har jag sällan ork eller tålamod med detta. Min stund på dagen är när jag lagar mat och då vill jag helst göra det själv. Sonen visar både intresse och talang och det skulle jag ju vilja uppmuntra. När både dottern och sonen vill hjälpa till samtidigt kommer de snabbt i luven på varandra och jag blir bara irriterad och arg. Ibland fungerar det förstås bra och vi har en trevlig stund tillsammans men oftast vill jag helst att de gör något annat, tyvärr. Är det nån som har något fiffigt tips på hur matlagning med barn kan gå till. De är 4 och 5,5. |
| Skrivet den 7 dec 2009 kl 13:00 |
| Det jag provat några gånger är att stöta lite kardemumma och blanda i bönorna. Det blir julig smak. |
| Skrivet den 5 dec 2009 kl 13:08 |
Usch ja!
Jobbade som barnflicka i Paris, tidigt 80-tal. Familjen åkte till Normadie där vi tillbringade Påsken. Där köpte de nåt slags miniräkor som skulle tillagas levande. De som låg överst i pannan hoppade ju ur. Hemskt var det! De skulle sedan ätas med skal och allt. I Frankrike fick jag även smaka kotarmar i tomatsås. Ingen hit! |
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 20:39 |
En kvinnlig hjärncell befinner sig i en manlig hjärna.
- Hallå, ropar hon
Det är alldeles tyst
- Hallå, ropar hon lite högre
Fortfarande alldeles tyst.
Då tar hon i : HALLÅ!
Då hör hon en röst som kommer långt bortifrån.
- Vi är här nere! |
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 20:31 |
En kvinna steg in i butiken
- Jag skulle vilja ha lite persilja.
- Ja men det här är ju en porrbutik, sa biträdet.
- Har di dilldå?
|
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 18:55 |
| Tack! Har nu sparat receptet; ska absolut testa! |
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 17:19 |
| Tack för tipsen! Det blev lappskojs. Har nog inte ätit det sen skoltiden. Det blev jättegott! (Y) |
| Skrivet den 4 dec 2009 kl 14:43 |
| Har precis kokat högrev och känner för att prova något annat än köttsoppa, dillkött eller peparotkött. Någon som har något förslag på smaksättning till kokkött? |
| Skrivet den 19 nov 2009 kl 11:07 |
Skrivet av boz1965 den 19 nov 2009
Skrivet av flackagard den 19 nov 2009
Med risk för att framstå som novisen vid spisen tänkte jag ge ett bryna-köttfärs-tips.
För att få brynt yta på färsen lägger jag ner hela köttfärstjoket i pannan, saltar och pepprar, vänder efter en stund och bryner andra sidan. Sedan hackar jag sönder den. Färsen blir snabbare och bättre brynt tycker jag. Om nu någon tycker som jag att köttfärs annars kan bli ganska tråkig och smaklös.
Felet många gör är att lägga för mycket kött i pannan. Då kyls den av och köttet kokar i sin egen vätska istället för att stekas. Då blir färsen torr, smaklös och allmänt tråkig. Har man mycket färs att bryna är det bättre att göra det i omgångar. |
| Skrivet den 19 nov 2009 kl 08:55 |
Med risk för att framstå som novisen vid spisen tänkte jag ge ett bryna-köttfärs-tips.
För att få brynt yta på färsen lägger jag ner hela köttfärstjoket i pannan, saltar och pepprar, vänder efter en stund och bryner andra sidan. Sedan hackar jag sönder den. Färsen blir snabbare och bättre brynt tycker jag. Om nu någon tycker som jag att köttfärs annars kan bli ganska tråkig och smaklös. |
| Skrivet den 15 nov 2009 kl 18:11 |
| Har någon recept på en tårta vad jag vet kallades NK-tårta? Bottnarna var gjorda av mandelmassa och äggvita. Fyllning av grädde smaksatt med kaffe. Gelantin i fyllningen gör den stadig. På toppen var det klickar av fyllning med ananasbitar på. Det här var väl 70, 80-tal. Det kanske finns andra namn på den. |
| Skrivet den 11 nov 2009 kl 20:49 |
| Bra tips! Ska absolut kolla.(Y) |
| Skrivet den 11 nov 2009 kl 19:45 |
Det var ju ett finfint tips. Det ska jag prova nån gång. Nu blir det inte indiskkryddade rätter här hemma så ofta tyvärr då det endast är jag som gillar det. Sist jag åt riktigt gott var på den lilla lilla restaurangen vid Honstull, vilken jag inte kommer ihåg namnet på, det är några år sen. Det var i alla fall gudomligt och är nog nåt av det godaste jag ätit.
Här i lilla staden har dom också en pizzeria där det serveras indiskt typ ditt lunch-hak. Samma smaksättning till olika sorters kött. Har inte provat men tror inte det är så lyckat. Nu står mitt hopp till den nyhitflyttade. Jag får väl ge en rapport |
| Skrivet den 11 nov 2009 kl 13:42 |
| Efter att ha tillbringat 17 år i Stockholm och då fått möjlighet att upptäcka olika kök, kändes det lite fattigt på den fronten när jag flyttade hem till min barndomstrakt. Men nu har det öppnats ett indiskt hak här i liia sta´n och jag ska så snart jag kan testa maten där. Älskar indisk mat! |
|
|
|
|
|
