|
|
|
|
hertram - Kvinna 27 år
från Göteborg |
74 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 12 jan 2010 kl 20:21 |
för några år sedan märkte även kronfågel sin kyckling med halalstämpel eftersom slaktmetoden är den samma som vid "vanlig" slakt. Det blev ett väldigt skriveri i tidningen och ingen ville äta halalkyckling. Löjligt enligt mig då det är samma procedur.
Huvudsaken tycker jag är att de levt ett hyfsat liv det korta liv de lever. Ekologiskt blir det för mig.
appråpå lite tidigare inlägg:
Ps: Grisar slaktas på scan iaf inte med slakt mask utan koldioxidförgiftas så att de sövs. Sedan skär man av halspulsådern och tömmer grisen på blod. Har vart på plats och sett det, nyttig erfarenhet om man väljer att äta kött att se hur det blir till ds |
| Skrivet den 12 jan 2010 kl 12:45 |
Jag har testat med bra resultat, använde mig då utav en smörkrämsfrosting. Hade ett färgat socker strössel på som "Blödde " lite färg, så bra ide att dekorera efter upptining om det finns risk att dekorationerna släpper färg. Men frostingen var ingen skillnad i smak eller konsistens. |
| Skrivet den 16 feb 2009 kl 15:58 |
| mini-semlor och kardemumma skorpor |
| Skrivet den 27 nov 2008 kl 12:29 |
| Jag står mitt uppe i baket av min systers bröllopstårta. En härligt god lite kladdig chokladbotten med hallon mousse och svartvinbärspegel och vitt chokladnät på toppen. 130 bitar skall det vara så är uppe i tio tårtor nu... |
| Skrivet den 10 feb 2009 kl 20:24 |
| spenatsoppa med ägghalvor älskar jag eller tomatsoppa eller trattkantarellsoppa eller...jag älskar soppor. Med gott bröd och mycket topping till soppan tycker jag ändå att man blir mätt. Brukar alltid ha några tillbehör vid sidan som man kan lägga i soppan vid bordet. Till tomatsoppa brukar jag ha fetaost, gurktärningar och ärtskott, jättegott. Vill man ha det mer matigt kan man ha i pasta. |
| Skrivet den 10 feb 2009 kl 20:18 |
| viktigt att bara röra ihop ingredienserna så att de precis blandas, vispa inte då får du in luft som gör att kakan bli mer "Smulig" som en sockerkaka |
| Skrivet den 13 jan 2009 kl 17:57 |
"Ett extra starkt vetemjöl, dvs proteinhalten och proteinkvaliteten är högre än för kärnvetemjöl. Mjölet kräver en intensivare och längre bearbetningstid för att bilda gluten och det tar upp mer vatten än kärnvetemjöl. Används vid bakning av matbröd och klarar av att ge ett bröd med bra volym även om man blandar i grova komponenter såsom kli eller kross.(axa.se)"
skall inte användas till kakor och mjuka kakor då det krävs mycket bearbetning. Det finns mjöl med bakpulver i men det är inte samma som vetemjöl special. |
| Skrivet den 13 jan 2009 kl 16:52 |
| baka något gott bröd och ha någon god röra till brödet, ex bönröra, tapenade, smaksätt keso med ngt gott. Svårt med tillbehör till Soppa annars man vill ju gärna slippa att ha massa tallrikar. Kanske lite småplock till? Eller lite olika toppings till soppan som man själv kan lägga i. När jag gör tomatsoppa brukar jag ha fetaost, ärtskott, tärnad gurka eller paprika som topping. Gott med något tuggigt i soppan tycker jag. |
| Skrivet den 13 jan 2009 kl 16:47 |
| jag lägger alltid direkt från ugn till lagen. |
| Skrivet den 28 okt 2008 kl 19:21 |
| äggost är en bohusländsk rätt som görs på mjölk, ägg, gräddfil, socker, man kan också ha i grädde detta sjuds och sedan häller man det i en speciell äggostform med små hål i. Vi brukar äta det med sylt och grädde som efterrätt på jul, men min gammelmorfar som var en riktig bohuslänning ville ha det till sillen...men då inte fullt så söt som den jag brukar äta. gott är det. Googla på det, det finns mängder av olika recept. |
| Skrivet den 23 okt 2008 kl 13:18 |
jag brukar ha flatbröds sticks till glöggen
10 buffe port
man tar 6 tortillabröd och brer på
100g smör blandat med 2 rivna vitlöks klyftor. Skär varje tortillabröd i ca tio strimlor. lägg på plåt och grädda i 175 grader tills de är gyllenbruna och krispiga.
Funkar även med andra smaksättningar som riven västerbottens ost eller olika örter.
en annan favorit är baconlindade dadlar. man tar dadlar och rullar helt enkelt in i bacon lägg på en ugnsfast form med baconskarven nedåt. 225 grader i ca 10 min. mums
På blossa.se finns massa andra smarriga tips
|
|
|
|
|
|
