|
|
|
|
idea_ - Kvinna 34 år
från Boden |
799 p
|
|
|
|
|
| Amandas lördagskaka á la Ulla-Britt |
|
Bland mina andra recept finns en pumpa marmelad som min barndomsgranne brukade använda i sin modifierade version av amandas lördagskaka, vilket påverkar tillagningstid och sätt. Kakan kan serveras ljummen men håller sog krämig och fin i kylskåp i flera dagar.
|
Skrivet av idea_,
29 sep 2009 |
|
|
| Gambisk ris och köttgryta |
|
När jag gjorde praktik på ett dagis på november/december 95 fick jag av den gulliga kokerskan Mariama ett recept på gambisk köttgryta som är underbart enkelt, räcker till en halv armé och inte kräver så mycket arbetsinsatser. På orginal heter den cheep bi jaap, vilket hon översätter till:
Gambisk ris och köttgryta
|
Skrivet av idea_,
12 apr 2010 |
|
|
| Iste |
|
Min favoritvariant av iste gjort på extra starkt te av favoritsmak. För tillfället gör jag det oftast med rött te, favoriten för närvarande, melondrömmar från www.tehornan.se med pressad lime, men även grönt och svart te går bra.
i min bodums santos bryggare (DonPedro) är det 8 koppar på 1 liter. Sockermängd beror på hur syrliga citrusfrukter du fått tag på och om du är svag för sötsaker eller ej.
|
Skrivet av idea_,
30 jun 2009 |
|
|
| Müsli á la Ingela |
|
Lägger in receptet då jag inte hittar något liknande och ej vill riskera att tappa bort mitt favoritrecept som jag fått av en kusin. Kanelen kan bytas ut mot chillipulver för en extra kick och vuxen smak, tror hon sa en halv tesked av det dock. Kan utan problem dubblas.
|
Skrivet av idea_,
29 sep 2009 |
|
|
| Nattbröd |
|
Ett recept jag har fått av min mamma, vet inte var hon har fått det i från, men det var grunden till många mysiga helgfrukostar hemma när jag växte upp
|
Skrivet av idea_,
13 mar 2009 |
|
|
| Pumpamarmelad á la Ulla-Britt |
|
Ulla-Britt är min barndomsgranne, en inspirattör såväl i kök som i trädgård. Denna marmelad används i bullar, till kex, i hennes version av Amandas lördagskaka samt i min barndom, till helggröten. Ingefäran i receptet har alltid varit den torkade man kan hitta i kryddhyllan.
|
Skrivet av idea_,
29 sep 2009 |
|
|
|
|
|
|
|
