imse

Har ett jättegott recept från tant Greta i Ängen, Värmlands godaste tycker jag :)
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/28/tant-gretas-goda-vafflor/

Ett gott och vackert bröd att ställa fram till dina gäster kan bli ett vacket och gott bidrag till maten.

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/19/paskbrod/

Hackkorv från Konsum Värmland innehåller: Griskött, nöthjärta, grishjärta, svål, grislever, korngryn, fläsk, potatismjöl, kryddor, koksalt,

Den är inte syrad som isterbandet. Väldigt lik pölsan kanske någon finare i sin textur.

Är det några här på Matklubben som äter Hackkorv? Har någon ett recept att dela med sig av?

Det gör jag med god aptit, har skrivit mer på;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/17/hackkorv-varmlandsk-specialitet/

Ja, maizena går bra att använda. Det finns inget gluten i majs som maizena är gjort av.

Nu blir jag sugen på lappskojs, sparar mrsc51 recept om jag inte redan gjort det.....;)

Som avlsutning på den här veckan serverar jag en Potatisgratäng med Panir smaksatt med några nypor medelhavsinspiration.....

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/16/potatisgratang-med-panir/

Sattviska hälsningar / imse

Ännu en i raden av de söta efterrätterna... en god, enkel och kryddig äppelkaka bjuder jag er på.

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/15/kryddig-appelkaka-pa-enkelt-vis/

Varsågoda!!
Idag har jag kommit till Dessert recepten.... det finns mycket gott att mumsa på. Kan passa så här till helgen när de flesta har lite mer tid. :)

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/14/ayurvediska-desserter/

Här har vi ätit Dall med en kryddig råstekt potatis, efterrätt blev äppelkaka med grädde.... det är så smarrigt att få efterätt varje dag... det är man inte bortskämd med.:)

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/13/dagens-dall/

I dag har det blivit tillverkning av Panir - färskost. Om du vill veta hur man gör och vill ha ett recept så kika in på;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/12/panir/

bernit : Ja, det kan man säga. Skirat smör och Ghi är samma sak. När jag använder skirat smör använder jag det direkt i flytande form. Ghi slår jag upp på burk och använder i fast form. Lite olika användningsområden bara.

Matvraket : Ayurveda är en 5000 år gammal Indisk medicinvetenskap där man anser att mat är medicin. Man äter Ayurvediskt mat för att det är gott, vackert och häslosamt men även för att anpassa till var och ens olika behov efter de tre Dochorna Vata, Pitta, Kapha.

enAnnan: Kul att du vill prova det är både gott och nyttig. I morgon kommer det ytterligare recept, så håll utkik.

I dag bjuder jag er på rotsaksbiffar med ett kryddigt saffransris med aramealger. Som avslutning blir det bakade bananer. MUMS !

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/11/rotfruktsbiffar-med-saffransris-och-aramealger/

Här vill jag bjuda på vad som lagas under en veckas tid på Ayurvediskt vis. Det blir en ny rätt var dag och ni är välkomna med kommentarer och tips.

Först ut idag är Ghi som ligger till grund för all Ayurvedisk matlagning.

Det står mer skrivet på:

http://mimmismat.wordpress.com/2008/03/10/ghi/

I mitt fönster står just nu krukor med ruccola, mizuna och körvel. Det har precis börjat sticka näsan över jorden, så det ska bli spännande att se när vi kan börja skörda här inne.

Har sått koriander ute i landet föut, så det borde gå bra i kruka inne med. :)

Jag har en supergod banankaka som vi älskar här i familjen och som blir mycket uppskattad när man bjuder av den. Recept hittar du på;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/28/mimmis-basta-banankaka/

Här på matklubben kan du hitta bland mina recept, räkmoussetårta, potatis och ansjovistårta och maderiasill. Goda rätter som man kan ha på buffén, förrätter eller servera som egna rätter. (Y)

Jo, jag har en pannacotta med vaniljyoghurt och hallon i marinad, vill du ha recept gå in på;

http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/01/pannacotta-pa-vaniljyoghurt-med-lime-och-rosmarin-marinerade-skogshallon/

Pannacotta är sååå gott :)