|
|
|
|
inti - Kvinna 54 år
från Västerås |
2113 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 9 okt 2008 kl 18:13 |
Tack för alla tips!
Jag håller på att fråga runt i släkten efter receptet. Min bror tror att mamma blandade kål och köttfärsblandningen och sedan hällde på en äggstanning. Hon brynte inte kålen. Jag har några pärmar med hennes sparade recept i källaren. Får nog gå ner och leta där.
Men tack för alla tips!
Inger |
| Skrivet den 14 sep 2008 kl 13:03 |
Idag blev jag sugen på Kålpudding, Mammas! Men jag har inte något recept. Hon blandade kål, köttfärsen och ris. Sedan var det äggstanning. Den blev så saftig och god. Tyvärr så är min mamma död, så jag kan inte fråga hur hon gjorde. Är det någon som har något recept som liknar? Har sökt på nätet men hittar inget sådant.
|
| Skrivet den 1 dec 2007 kl 16:13 |
Hittade paltbröd på Coop Forum i Trollhättan idag. Så nu blir det paltbröd, vitsås och fläsk. Längtar redan!
:) |
| Skrivet den 22 okt 2007 kl 19:04 |
Paltbröd med fläsk och vitsås, är bara så gott! Men här där jag bor finns det inte i affären. Brukar beställa hem det. Gillar tjock kaka bättre än tunnbrödet. Men det slinker ner det med!
Vi pratar mycket mat på mitt jobb, men jag vet bara en till som gillar denna rätt. De flesta har aldrig provat det. |
| Skrivet den 26 nov 2007 kl 23:44 |
Tack!
Nu har jag lite att prova!
:) |
| Skrivet den 12 nov 2007 kl 16:14 |
| Jag blev väldigt förtjust i Förödinges Nötkolakaka, som finns i en liten folieform. Är det någon som har något recept som kanske skulle påminna om denna goda kaka? |
| Skrivet den 19 okt 2007 kl 22:13 |
Hej!
Kan det vara detta recept du söker?
Helgolandsbröd 2 st
150 gr margarin
5 dl mjölk
50 gr jäst
½ tsk gul färg
½ tsk salt
1 ½ dl socker
3/4 tsk kardemumma
cirka 14 dl vetemjöl
Fyllning
½ dl mjölk
1 1/4 dl vatten
1 äggula
150 gr margarin
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Glasyr
2 dl florsocker
2 msk ljummet vatten.
Gör en deg. Jäs i 40 minuter. Dela degen i 2 runda kakor, 22 cm. jäs i 30 minuter.
grädda i 200 grader i 20 minuter.
Gör en redning av mjöl och vatten i kastrull. koka ett par minuter, rör ner äggulan.
Rör matfettet med florsockret och vaniljsockret. blanda ihop, tillsätt krämen lite i taget. Dela bröden i en över och underhalva. Fyll med krämen. Garnera med glasyren.
|
| Skrivet den 19 okt 2007 kl 13:15 |
När jag var liten så var det söndagsmiddag, stek med sås, potatis , morötter och ärtorn. Måndagen var det rester på steken, tisdag fisk, onsdag var det nog varierande, torsdag ärtsoppa och pannkakor, fisk på fredagen och lördagen var nog varierande. Avskydde måndagar med rester. Mina föräldrar gillade fisk, jag hade väldigt svårt för fiskben, fick 25 öre för varje ben jag hittade, för mamma påstod att det finns inga ben i fisken, men jag hittade alltid ben. Min morfar som var gammal militär i marinen bodde ofta i långa perioder hos oss. Då serverades mycket sill och sånt som han gillade. Makaroner tyckte han inte om, ris skall man äta på julafton, pizza det gjorde man på toa, grönsaker var för kaniner... ja ni vet säkert hur det kan låta... Så när han åkte hem så kunde man få sådan mat. Men min mamma lagade inte köttfärssås och spagetti förrän hon fick barnbarn och skulle vara barnvakt. Det var anvligt med kokt kyckling med ris och currysås, Kalops, Pepparrotskött, Dillkött mm Sådan mat har jag börjat laga igen. Dillkött är ju bara så gott! Själv har jag gott ifrån traditionerna med speciella dagar för mat. Nu kan jag till och med servera falukorv på söndagen. Min mamma skulle ju definitivt inte gjort det.
Trevlig helg! |
| Skrivet den 18 okt 2007 kl 20:57 |
| (Y) Ja, det skall jag testa. Tack för tipset! |
| Skrivet den 17 okt 2007 kl 06:49 |
| Åt en jättegod lökmarmelad till viltpaté när jag var i Belgien förra året. Den var helt ljus. Har sökt efter recept på marmelad gjord på lök, men hittar bara rödlöksmarmelad. Är det någon som vet hur man gör för att göra marmelad på gul lök. |
|
|
|
|
|
