Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Smörja en pajform och lägg i äppelklyftorna. Strö över kanel. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla de torra ingredienserna. Rör ner det smälta smöret och det uppvispade ägget. Blanda till en rätt fast deg. Bred den över äpplena och platta till. Pudra över lite kanel. Grädda 40 minuter i nedre delen av ugnen. Pajen ska få en gyllenbrun färg. Servera med massa med vaniljglass, grädde eller vaniljsås.