|
|
|
|
jouisyfruit - Kvinna 23 år
från Göteborg |
1287 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 24 sep 2008 kl 17:41 |
Jag läser till BMA och har lärt mig massor om hormoner och hur de påverkar vår kroppsvikt och hur de hänger ihop med fetma.
Det jag har lärt mig är att man för att få en så bra förbränning som möjligt ska äta lite men ofta av en balanserad kost med lågt GI-värde så att kroppen inte producerar onödigt mycket Insulin. Insulin fungerar nämligen så att det omvandlar glukos i mat till fett och glukogen.
Många dieter får kroppen att tro att den svälter. Det är vad din kropp antagligen trodde och därför kände du att du lade på dig mycket när du började äta kolhydrater igen, det är en helt normal reaktion av din kropp och en rätt logisk en också. När kroppen tror att den är i svält så vill den ju lägga på sig en extra reserv till nästa gång den hamnar i svält och därför lägger du på dig mycket fett när du slutar "svälta dig själv". När kroppen är i svält så använder den inte heller fettdepåerna som man hade önskat, utan bryter ner sin egen muskelmassa som bränsle för att spara på glukoset så länge som möjligt. Därför går man ner i vikt även fast fettet inte försvinner helt.
Det bästa är att äta lite men ofta. Jag har läst en jättebra bok "Ät mer och gå ner" som förklarar jättebra varför det fungerar att gå ner genom att äta 6 mål om dagen. Den innehåller också många bra tips på mellanmål och andra mål med rätt kalorimängd. Du kan hitta den här: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9137130447 Efter att ha läst mer om det nu på univeristetet så kan jag koppla samman vad de säger i boken med det som forskare inom fetma kommit fram till och som vi har fått lära oss nu.
Nu har jag bara skrapat lite på ytan, och går man lite djupare så hittar man mycket intressant. |
| Skrivet den 22 aug 2008 kl 11:22 |
Oj, vad kul att se vad andra inte äter!
Själv kan jag bara inte trycka ner tomater, har prövat flertalet gånger men de kommer upp igen. Tycker dom ser väldigt goda ut, men koncistensen blandat med smaken går inte hem hos mig alls.
Jag äter inte heller Ketchup, utom i nödfall, sen jag hörde att det gick att putsa silver med det. Kändes inte direkt som något jag ville stoppa i magen. Lingonsylt går också bort.
Sen skulle jag aldrig i hela mitt liv kunna tänka mig att äta ål, har sån ålfobi så det finns inte och att bara tänka på dem är riktigt jobbigt, så att äta dem skulle jag aldrig kunna göra. |
| Skrivet den 20 aug 2008 kl 11:42 |
Mitt tips om just pannkakor är att ha i havregryn, de fiberberikade blir godast. så det på ett paket med fiberberikade havregryn och bestämde mig för att testa. Godast blir det om de får dra lite i smeten innan gräddning.
Sen har vi också upptäckt att det är mycket godare att göra pannkakorna på Solhavre istället för mjölk, fick det tipset av en bekant som ha barnbarn som är laktosintoleranta. Hon och hennes man gjorde numera alltid pannkakor på solhavre och det gör vi också:D |
| Skrivet den 20 aug 2008 kl 11:35 |
Mamma skulle göra fudge till jul och jag var kanske 11år eller något vid det tillfället. Jag älskade att hjälpa till, och har alltid gjort, så jag tänkte att jag ju kunde vara snäll och röra i kastrullen när mamma var upptagen... Det skulle jag inte gjort! Fudgesmeten vällde över kanterna på kastrullen, över spisen och mammas nybonade golv. Stackars mamma, mitt i julstressen och allt.
Men hon är långt ifrån helt oskyldig själv. Min mormor fyllde 60år och vi skulle ha festen hemma hos oss eftersom vi hade mer plats. Mamma skulle koka ägg, antagligen till smörgåstårta. Hon satte på äggen och gick ut i trädgården. Jag och min pojkvän är på övervåningen när vi hör en rejäl smäll nere i köket. Mamma hade totalt glömt bort sina ägg och nu hade vattnet kokat bort och äggen hängde i taket, bara någon timme innan gästerna skulle komma. Det var bara att städa och sätta på en ny omgång. Som tur var hade min pojkvän lite koll på tiden denna gången, för 20minuter senare gick han ut och frågade mamma om hennes ägg inte var klara snart...:D Som vi skrattade, hon hade glömt bort dem igen! |
| Skrivet den 20 aug 2008 kl 10:59 |
Nu är jag säkerligen alldeles för sent ute, men jag vill tipsa om kakbuffé.
Min mamma och pappa vann "Årets trädgårs 2008" och igår hade vi stort jippo här hemma och mamma har alltid drömt om att ha en kakbuffé så jag och min moster bakade 16st olika kakor.
Något som var väldigt smidigt var att baka cupcakes fast i småbrödsformar. En smet för 12 normala cupcakes blev ca 50st minicupcakes. Jag bakade dem innan och la dem i frysen och dagen innan tog jag ut dem, sen samma dag slängde jag ihop glasyrerna och dekorerade. Vi hade också bland annat Kärleksmums och min Päron och Baileyspaj som jag frös innan jag hade gräddat den, tog upp dagen innan och la i kylskåpet och gräddade samma dag. Den är lika god varm som kall.
Kaknuffén var väldigt uppskattad och alla tyckte det var bra med små bitar för då kunde man smaka på fler saker, något att tänka på kanske.
Lycka till med inflyttningsfesten! |
| Skrivet den 20 aug 2008 kl 10:50 |
| Muffins är min stora passion! Jag lärde mig att baka supergoda muffinsar med hjälp av boken "Muffins och smoothies" från ICA bokförlag. Däri finns jättemånga goda recept. Tyvärr har jag inte hunnit dela med mig av dem än, eftersom jag är mitt uppe i att flytta och jag och kokböckerna inte befinner oss på samma plats:) |
|
|
|
|
|
