Gör så här

Stek kycklingfiléerna eller tillaga dem i stekpåse i ugnen med lite salt och peppar. Skiva upp i lagomma bitar och stoppa i en plastpåse. Häll i Pestovinäger efter smak och låt detta stå i kylen minst någon timme.

Garnera med ruccolasallad. Kan förberedas dagen innan. Jättegott både varmt och kallt. Men infrysning rekomenderas inte.