|
|
|
|
kattenegon -
|
3 p
|
|
|
|
|
| Skrivet den 10 mar 2008 kl 15:47 |
Tack för alla svar!
Om jag summerar alla svar skulle jag nog gissa att det är temperatur/tid som är mitt stora problem, brukar steka på hög värme, länge (usch, det hörs verkligen hur usel jag är i köket, lite pinsamt på en sån här sida). I helgen testade jag att dels marinera kycklingen först och sen steka den på låg värme, tills den var vit i köttet, det belv kalas!
Ska exprimentera mer utifrån alla svar.
Jag köper alltid svensk kyckling och oftast inte den billigaste. Däremot har jag nästan helt börjat köpa färsk kyckling eftersomjag trodde att det kunde vara en del av problemet att jag använde frsyt kyckling, men det kanske snarare hänger på att jag försökte steka haltinad kyckling på högsta värme... |
| Skrivet den 2 mar 2008 kl 20:16 |
Jag lyckas alltid få kycklingen så gräsligt seg, oavsett hur jag tillagar den, vi gör ofta wok, men den sega kycklingen har en tendens att förstöra middagen. Jag gissar att anledningen är att jag steker kycklingen för länge, men hur gör man om man vill vara säker på att den är genomstekt, ofta vill man ju även att allt ska puttra ihop lite?
Jag behöver era bästa tips på hur man tillreder kyckling så den blir mör och fin!! |
|
|
|
|
|
